Kuding-Tee ist ein traditioneller chinesischer Tee, der typischerweise aus den Blättern der Ilex Kudingcha, einer Stechpalmenart, hergestellt wird. Andere Namen für dieses Getränk sind bitterer Tee, Solitary Leaf, Gaolu-Tee, Fuding-Tee oder Chading. Die Blätter sind zu einer ausgeprägten Form zusammengedreht, die lang und dünn ist und einem Nagel oder einer Spitze ähnelt. Die meisten Trinker benötigen nur etwa drei dieser Blätter, um die gewünschte Potenz zu erreichen.
Es wird angenommen, dass dieser Tee viele medizinische Eigenschaften besitzt. Es wird im Allgemeinen nur wegen seiner gesundheitlichen Vorteile konsumiert und nicht wegen seines Geschmacks. Kuding-Tee hat einen sehr bitteren Geschmack. Obwohl auf den ersten Bissen Bitterkeit ein leicht süßlicher Geschmack folgt, genießen die meisten Teetrinker den Geschmack allein aus diesem Grund nicht genug, um diesen Tee zu konsumieren.
Eine der bekanntesten Eigenschaften dieses Tees ist seine angebliche blutdrucksenkende Wirkung. Es wird angenommen, dass dies durch die Verbesserung der gesunden Durchblutung im ganzen Körper geschieht. Dieser Effekt kann auch dazu beitragen, Entzündungen in verschiedenen Teilen des Körpers zu lindern.
Diese Teesorte gilt auch als wirksames Hilfsmittel zur Gewichtsreduktion. Fans des Getränks preisen es als äußerst wirksame Behandlung zur Gewichtsabnahme an. Viele glauben, dass es helfen kann, sowohl das Körpergewicht zu reduzieren als auch ein gesundes Gewicht zu halten, wenn es einmal erreicht ist. Es gibt jedoch keine wissenschaftlichen Beweise, die diese Behauptung stützen, und einige glauben, dass der Tee nur das Wassergewicht eliminiert, anstatt dabei zu helfen, das tatsächliche Körperfett zu reduzieren.
Einige Personen können Kuding-Tee auch zur Behandlung einer Erkältung oder Grippe trinken. Es soll helfen, Schleim und Flüssigkeit aus dem Kopf und den Nebenhöhlen zu entfernen. Dieser Tee enthält viele Antioxidantien, die den Körper reinigen und entgiften können.
Wie viele Tees enthält Kuding Koffein. Dies ist einer der wenigen Nachteile des Getränks, denn wer Koffein nicht gut vertragen wird, wird mit dem Tee wahrscheinlich unzufrieden sein. Abgesehen von dem bitteren Geschmack hat dieser Tee keine anderen Nebenwirkungen.
Für diejenigen, die Kuding zum ersten Mal probieren, wird empfohlen, nur ein oder zwei Blätter in der ersten Kanne Tee zu verwenden, um die Bitterkeit zu reduzieren. Kuding-Teeblätter können mehrmals aufgegossen werden. Bei jedem weiteren Aufguss sollte das Wasser länger gekocht werden.