Lila Salbei ist eine kultivierte Sorte, genannt Sorte, des gemeinen Gartensalbeis. Diese Sorte wurde wegen ihrer violetten Blätter kultiviert und wird häufig als Zierpflanze verwendet. Purpursalbei ist wie der gemeine Gartensalbei ein essbares Küchenkraut. Sein Artname ist Salvia officinalis und gehört zur Familie der Lamiaceae oder Minze.
Diese Pflanze kann als Zierpflanze angebaut werden, um Rabatten, Steingärten und sonnigen Staudenbeeten Laubfarbe zu verleihen. Im Kräutergarten kann Purpursalbei zusammen mit oder anstelle von Salbei gepflanzt werden. Diese Salbeisorte bildet einen attraktiven essbaren Beet um Kräuter- und Gemüsegärten. Die Blüten ziehen auch Schmetterlinge und Nützlinge an.
Lila Salbei wird 1 bis 2 Fuß (ca. 30 bis 60 cm) hoch, mit einer Breite von 1 bis 1.5 Fuß (ca. 30 bis 45 cm). Dieser kleine Strauch ist eine krautige Staude. Wenn die Pflanzen reifen, entwickeln sie einen holzigen Stamm. Lila Salbei überlebt Wintertemperaturen von -10 bis 0 ° F (-23 bis -17 ° C).
Im Frühjahr erscheinen kleine lavendelblaue Blüten. Das neue Laub wächst lila und reift im Laufe der Saison langsam zu silbergrau. Die Pflanzen haben oft eine Mischung aus silbergrauen und violetten Blättern, da das neue Wachstum während der Saison fortgesetzt wird.
Diese trockenheitstolerante Pflanze wächst am besten in voller Sonne und trockenen, steinigen Bodenbedingungen oder sandigem Lehm. Lila Salbei verträgt leichten Schatten, wächst aber im Vollschatten schlecht. Nasser, feuchter oder durchnässter Boden kann dazu führen, dass die Wurzeln des lila Salbeis faulen.
Die Pflanzen sollten einen Abstand von 1 bis 2 Fuß (ca. 30 bis 60 cm) haben. In Gebieten, in denen die Wintertemperaturen unter das Minimum für diese Salbeisorte fallen, kann sie einjährig angebaut werden. Wenn die Pflanzen reifen, werden die holzigen Stängel langbeinig. Dies kann vermieden werden, indem die Pflanzen alle drei bis vier Jahre ausgetauscht werden.
Neue Pflanzen können aus Samen, bewurzelten Stecklingen, Schichtung oder in einer Gärtnerei gekauft werden. Sie sollten im Frühjahr nach dem letzten Frostdatum gepflanzt werden. Lila Salbei ist winterhart, aber neue, zarte Pflanzen, die an die Bedingungen in einem Gewächshaus gewöhnt sind, reagieren empfindlich auf Frühlingsfröste.
Salbei kann während der Vegetationsperiode kontinuierlich geerntet werden, indem von jeder Pflanze einige Blätter entfernt werden. Die duftenden Blätter der Pflanze haben viele kulinarische Anwendungen. Sie können zur Lagerung getrocknet oder frisch in Suppen, Fleischgerichten, Tees und anderen Gerichten verwendet werden.