Das Kochen mit der Mikrowelle ist eine Art des Kochens, die vollständig auf ein Gerät angewiesen ist: die Mikrowelle. Diese Art des Kochens wird manchmal als eine Form des bequemen Kochens angesehen, da Mikrowellen Lebensmittel oft schneller kochen und erhitzen als Öfen. Diese Art des Kochens ist auch sehr nützlich für Menschen, die auf kleinem Raum leben und möglicherweise keinen Herd oder Backofen haben. Das Kochen mit der Mikrowelle ist besonders nützlich für College-Studenten, die gelegentlich in ihren Wohnheimzimmern kochen müssen und nur eine Mikrowelle zum Arbeiten haben.
Mikrowellenkochen kann auch für Menschen, die vorübergehend in einem Hotel oder einer Hotelsuite wohnen, sowie für Menschen, die ihre Küche umbauen lassen, sehr nützlich sein. Während der Fahrt zur Arbeit oder wenn eine Küche im Bau ist, kann es sowohl teuer als auch ungesund sein, jede Mahlzeit in Restaurants oder Fast-Food-Ketten zu sich zu nehmen. In diesen Fällen kann das Kochen in der Mikrowelle eine Möglichkeit bieten, das eigene Essen weiter zuzubereiten, selbst wenn der Küchenraum und die Kochgeräte begrenzt sind.
Manche Leute denken an Mikrowellen einfach als Geräte, die zum Aufwärmen von Resten oder einer gelegentlichen Tasse Kaffee und als unkompliziertes Gerät zur Herstellung von Popcorn verwendet werden. Es gibt viele Leute, die festgestellt haben, dass sie viele ihrer Lieblingsgerichte einfach mit einer Mikrowelle zubereiten können. Mikrowellengaren kann verwendet werden, um Gemüse zu dämpfen, heißes Müsli zuzubereiten, Eier zum Frühstück zu kochen und sogar Aufläufe zu machen.
Es gibt ganze Websites und Bücher, die dem Mikrowellenkochen gewidmet sind. Diese Websites und Bücher enthalten Tipps, wie Sie die Mikrowelle optimal nutzen und sich gesund und abwechslungsreich ernähren können, wenn Sie Mahlzeiten zu sich nehmen, die nur mit diesem einen Gerät zubereitet wurden. Obwohl es viele köstliche Gerichte gibt, die in einem Mikrowellenherd zubereitet werden können, kann dieses Gerät den Backofen für Lebensmittel wie gebackenes Brot und Muffins oder einen gebratenen Truthahn nicht ersetzen.
Es gibt einige Leute, die behaupten, dass Mikrowellennahrung zu Krankheiten führen kann. Viele dieser Menschen glauben, dass Mikrowellen die Zusammensetzung von Lebensmitteln chemisch verändern, was dazu führen kann, dass die Lebensmittel für den menschlichen Verzehr ungesund sind. Trotz dieser Behauptungen sind viele Elektronikunternehmen zum Verkauf von Mikrowellen zugelassen und bringen jedes Jahr neue Modelle auf den Markt. Den angeblichen Gesundheitsrisiken des Mikrowellenkochens wird in der Regel mit Untersuchungen begegnet, die belegen, dass Mikrowellen nicht genug Energie enthalten, um die Zusammensetzung von Lebensmitteln tatsächlich zu verändern.