Rose Absolue ist das ätherische Öl, das aus den Blütenblättern von Rosa damascene und manchmal von Rosa centifolia, auch bekannt als Damaszener-Rose bzw. Provence-Rose, gewonnen wird. Es unterscheidet sich von Ölen, die aus mehr als 200 anderen Rosenarten gewonnen werden, dadurch, dass es durch Lösungsmittelextraktion und nicht durch Wasserdampfdestillation gewonnen wird. Diese anderen Öle, die allgemein als Rose Otto oder Rose Attar bezeichnet werden, werden zu therapeutischen Zwecken verwendet. Absolute hingegen werden vor allem bei der Herstellung von Kosmetika und Parfums verwendet.
Das meiste Rosenabsolue wird aus der Damaszenerrose gewonnen, die in Bulgarien, der Türkei, dem Iran, Indien, Russland und neuerdings auch in China weit verbreitet ist. Von diesen Ländern ist Bulgarien der größte Produzent und Exporteur. Während das Absolute manchmal aus der Provinzrose gewonnen wird, die vor allem in Ägypten, Marokko und Frankreich angebaut wird, gilt das aus der Damaszenerrose gewonnene Öl als der Preis. Beide Öle erzielen einen stattlichen Marktpreis. Dies liegt daran, dass der Extraktionsprozess mehrere tausend Pfund Rosenblätter erfordert, um eine einzige Unze Öl zu gewinnen.
Abgesehen von der schieren Menge an Rohstoffen, die für die Produktion benötigt werden, gibt es noch andere Faktoren, die den Preis dieses Öls treiben. Zum einen ist die Ernte der Rosenblätter selbst arbeitsintensiv und erfordert eine große Anzahl von Arbeitern, um die Arbeit zu erledigen. Rosenblätter werden nicht nur von Hand gepflückt, sondern auch geerntet, bevor die Sonne den Morgentau trocknen kann. Schließlich müssen die Blütenblätter nach dem Sammeln innerhalb weniger Stunden verarbeitet werden.
Der Extraktionsprozess beinhaltet die Verwendung eines Lösungsmittels, um die löslichen Stoffe im Material zu isolieren, zu denen sowohl aromatische Verbindungen als auch Pigmente und Wachse gehören. Diese Mittel werden dann einem Vakuumprozess unterzogen, um sie vom Ausgangslösungsmittel zu trennen. Dabei entsteht ein wachsartiges Material, der sogenannte „Beton“, der dann mit Alkohol vermischt wird. Durch Niederdruckverdampfung wird der Alkohol aus der Mischung entfernt, um Rose absolut zu ergeben.
Obwohl Rose Absolue nicht für therapeutische Zwecke in Bezug auf die interne Anwendung empfohlen wird, enthält sie mehrere chemische Bestandteile, die mit positiven Auswirkungen auf die Gesundheit verbunden sind. Mehrere Studien haben beispielsweise gezeigt, dass die antimikrobiellen Wirkstoffe Farnesol und Geraniol das Tumorwachstum bei verschiedenen Krebsarten, einschließlich Brust-, Lungen- und Bauchspeicheldrüsenkrebs, hemmen können. Diese medizinischen Eigenschaften werden jedoch in der Regel durch Vernebelung verabreicht, anstatt in konsumierbare pflanzliche Heilmittel formuliert zu werden. Andere dem Öl zugeschriebene Eigenschaften umfassen antivirale, antibakterielle, adstringierende, beruhigende und antidepressive Eigenschaften.