Sarracenia ist eine Gattung von etwa zehn Arten mehrjähriger Pflanzen in der Familie der Sarracineaceae. Sie sind fleischfressende Pflanzen, die in Nordamerika beheimatet sind. So erhalten sie einen Teil ihrer Nährstoffe aus dem Fangen und Verdauen von Insekten. Pflanzen dieser Gattung gehören zu einer größeren Kategorie, die als Kannenpflanzen bekannt ist. Das Wort Krug bezieht sich auf charakteristische spezialisierte Blätter, die oft Wasser enthalten und verwendet werden, um Insekten in den Tod zu locken.
Kannenpflanzen locken Insekten an, indem sie das Aussehen von Blumen imitieren. Normalerweise untersuchen Fliegen die falschen Blumen und werden gefangen. Die Pflanzen haben eine Wachsoberfläche, die zu einem Wasserbecken führt. Dieses Wasser enthält eine Verbindung, die die Flügel der Fliege wachsartig macht. Wenn es einem gelingt, dem Wasser zu entkommen, sind auch die Wände des Krugs wachsartig und haben nach unten gerichtete Haare, die beim Fangen von Beute helfen.
Außerdem produziert mindestens eine Sarracenia-Art eine Verbindung, die auf Insekten als Betäubungsmittel wirkt. Ameisen werden zum Beispiel auch durch eine Nektarspur auf dem Blatt, die zu ihrem Eingang führt, von Krügen angezogen. Im Inneren werden sie ähnlich wie die Fliegen gefangen. Wenn sich die Insekten zersetzen, geben sie Ameisensäure in das Milieu im Inneren des Krugs ab.
Es scheint, dass die Pflanzen nicht zur Verdauung der Insekten beitragen. Es wird angenommen, dass Bakterien, die im Wasser leben, Proteasen – Enzyme, die Proteine abbauen – und andere Verbindungen zum Abbau der Insekten liefern. Die Ameisensäure der Ameisen senkt den pH-Wert des Wassers. Dies hilft, die Verdauung der Wanzen durch die Pflanze zu unterstützen.
Sarracenia lebt in Feuchtgebieten, die als Moore bekannt sind, insbesondere in solchen, die aus Torfmoos bestehen, der einen niedrigen pH-Wert hat. Die meisten Sarracenia-Arten leben in warmen Gebieten im Südosten der Vereinigten Staaten. Eine Ausnahme bildet die violette Kannenpflanze Sarracenia purpurea. Sie kann bis in den Norden Kanadas wachsen und wurde in Europa eingeschleppt, wo sie eingebürgert wurde.
Die lila Kannenpflanze ist eine häufig verkaufte fleischfressende Pflanze. Es kommt in verschiedenen Sorten. Besonders beliebt sind die mit roten Blättern.
Das Topfmedium der Pflanze sollte Sphagnum-Torfmoos sein, das zu einem feinen Pulver gemahlen und mit Wasser vermischt wird. Da Moore einen sehr geringen Gehalt an Mineralien haben, werden die Pflanzen durch das Einweichen der Pflanzen mit Leitungswasser, das viele davon enthält, allgemein als hartes Wasser bekannt, nach und nach abgetötet. Das beste Wasser ist Regenwasser, destilliertes Wasser oder Wasser aus einem Umkehrosmosefilter. Die Töpfe sollten im Wasser stehen bleiben, damit die Pflanzen immer nass sind.
Die benötigte Menge an Sonnenlicht variiert je nach Region, aber Kannenpflanzen können unter künstlichem Licht überleben. Pflanzen, die drinnen gehalten werden, sollten mit Insekten gefüttert werden. Diese können in Zoohandlungen gekauft werden, die normalerweise Grillen führen. Kannenpflanzen im Garten ziehen viele Insekten an und benötigen keine zusätzliche Fütterung. Das Laub sollte mit verdünntem saurem Dünger besprüht werden.