Krauseminzöl ist ein aromatisches Öl, das aus der Krauseminzpflanze gewonnen wird, die offiziell als Mentha spicata bekannt ist. Wie andere Mitglieder der Minzfamilie hat auch die Grüne Minze einen sehr charakteristischen Geruch und Geschmack und kann auf verschiedene Weise verwendet werden. Es gibt eine Vielzahl von kulinarischen Anwendungen für Spearmintöl, und dieses Öl wird auch in der Alternativmedizin verwendet. Weltweit werden jedes Jahr große Mengen Spearmintöl verwendet und die Nachfrage nach diesem Agrarprodukt steigt stetig.
Um Spearmintöl zu extrahieren, verwenden Hersteller typischerweise Wasserdampfdestillation, bei der das Öl unter Anwendung von Hitze aus den Blättern herausgepresst wird, um ein ätherisches Öl herzustellen. Ätherische Öle sind sehr konzentriert und werden in der Regel sparsam verwendet. Im Gegensatz dazu wird Krauseminzextrakt durch Einweichen von Blättern, Blüten und Stängeln der Krauseminze in einem Lösungsmittel wie Alkohol hergestellt und ist viel milder. Viele Lebensmittelgeschäfte verkaufen Krauseminzextrakt für Hobbyköche.
Beim Kochen wird Spearmintöl am häufigsten zum Würzen von Süßigkeiten verwendet. Es hat einen ähnlichen Geschmack wie Pfefferminze, ein weiteres berühmtes Mitglied der Minzfamilie, aber es ist etwas weniger scharf. Hobbyköche bevorzugen die Verwendung von Krauseminzextrakt, da Krauseminzöl so konzentriert ist, dass leicht ein Fehler gemacht werden kann, der zu einem ungenießbaren Endprodukt führt. Spearmintöl wird auch in Zahnpasten und anderen Körperpflegeprodukten wie Shampoo verwendet.
Zu den Anwendungen von Krauseminzöl in der alternativen Medizin gehört die Einnahme von verdünntem Krauseminzöl für den Nährwert des Öls, da es reich an Vitamin A und C ist. Krauseminzöl ist auch sehr wirksam bei Verdauungsbeschwerden, einschließlich Blähungen und Durchfall, und es wirkt als harntreibend. Das Öl kann zu Tees hinzugefügt oder in Kräutertinkturen gemischt werden, aber es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass es vor der Verwendung verdünnt werden muss, wobei jeweils nur wenige Tropfen eingenommen werden. Es kann auch in verdünnten topischen Präparaten zur Behandlung von Kopfhautwunden oder schuppiger Haut verwendet werden.
Aromatherapeuten verwenden auch Spearmintöl in ihrer Arbeit, indem sie es entweder diffundieren oder in verdünnter Form direkt auf ihre Kunden auftragen. Es wird verwendet, um Kopfschmerzen, Asthma und Müdigkeit zu behandeln. Spearmintöl ist milder als Pfefferminzöl, daher wird es manchmal für Kinder empfohlen, die empfindlicher auf starke Aromen und Gerüche reagieren. Bei der Anwendung von Krauseminzöl bei Kindern sollte die Dosierung reduziert und das Öl stark verdünnt werden.
Einige Leute bevorzugen es, grüner Minzeöl zu kaufen, das biologisch und nicht konventionell hergestellt wurde. Bio-Spearmintöl ist tendenziell teurer, aber es wird auf eine umweltfreundlichere Weise hergestellt, und einige Verbraucher meinen, dass sich die Kosten lohnen.