Ein Tannin ist eine adstringierende Chemikalie, die aus Pflanzen gewonnen wird. Gerbsäure ist eine Art von Tannin, die eine ziemlich schwache Säure hat. Bei einigen Bäumen kann diese Chemikalie als Schutz vor Schädlingen und Bränden dienen, und es wird angenommen, dass der Mensch von den antibakteriellen, antimykotischen und antioxidativen Eigenschaften der Substanz profitieren kann. Es wird auch für industrielle Zwecke wie die Lederherstellung und Holzbeize verwendet.
Diese Substanz wird normalerweise als gelbes, weißes oder hellbraunes Pulver gefunden, das sich leicht in Wasser auflöst. Es hat im Allgemeinen keinen Geruch, aber der Geschmack ist einer, der eine Person dazu bringen kann, sich zu kräuseln.
Da es beim Menschen zu Verstopfung führt, kann Gerbsäure zur Behandlung von Durchfall verwendet werden. Es kann auch verwendet werden, um die Schwellung von Hämorrhoiden zu reduzieren und innere Blutungen zu kontrollieren. Äußerlich kann Tannin Cremes und Salben zugesetzt werden, um Muskel- und Gelenkprobleme zu bekämpfen und Wunden zu heilen. Es kann auch zur antimykotischen Behandlung der Füße, Zehennägel oder Fingernägel verwendet werden.
Die Menschen werden davor gewarnt, große Mengen an Gerbsäure zu sich zu nehmen, und sie sollte nicht regelmäßig konsumiert werden. Obwohl es in vielerlei Hinsicht hilfreich sein kann, kann Tannin auch nachteilige Auswirkungen haben.
Ein Nachteil besteht darin, dass angenommen wird, dass es die Eisenabsorption stört. Eisen ist ein Mineral, das für die Aufrechterhaltung der menschlichen Gesundheit unerlässlich ist, insbesondere für den Aufbau starker roter Blutkörperchen. Gerbsäure kann sich auch negativ auf den Verdauungsprozess auswirken. Die Anwendung dieser Substanz wurde mit schweren Leber- und Nierenschäden in Verbindung gebracht.
Diese negativen Symptome stehen im Zusammenhang mit der Verwendung der Substanz in reiner Form oder auf eine Weise, die von medizinischen Experten nicht empfohlen wird. Bei normalem Gebrauch und normalem Konsum werden Personen nicht als gefährdet angesehen, von Nebenwirkungen betroffen zu sein. Zum Beispiel können Tannine aus den Eichenfässern, in denen er gelagert wird, in Wein aufgenommen werden und es wird nicht allgemein angenommen, dass sie für die meisten Menschen viele schwerwiegende Nebenwirkungen verursachen.
Gerbsäure ist in einigen Holzarten wie Eiche und Mammutbaum natürlich vorhanden. Es wird manchmal verwendet, um andere Holzarten vorzubehandeln, die gebeizt werden müssen. Diese Substanz wird auch häufig zum Gerben von Tierhaut zur Herstellung von Leder verwendet, und es wird oft behauptet, dass das Gerben die erste Verwendung war, die der Mensch daraus machte.