Weizenkeimöl wird aus dem Kern des Weizenkorns gewonnen. Dieses unraffinierte Öl ist viskoser als andere Pflanzenöle, hat eine tiefe Bernsteinfarbe und einen starken Duft. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin E, besser als jedes andere Pflanzenöl. Auch reich an Vitamin A und D sowie Protein, Fettsäuren und Lecithin wird dieses Öl als Lebensmittelzutat, als Nahrungsergänzungsmittel und als Bestandteil von Hautpflegeprodukten verwendet.
Eine Vielzahl von Hauterkrankungen kann auf die Behandlung mit Weizenkeimöl ansprechen. Vitamin E wird häufig verwendet, um die Haut zu nähren und zu befeuchten, und wird häufig in Hautpflegeprodukten verwendet. Topisch angewendet kann das Öl helfen, Schäden durch Sonnenbrand, Verbrennungen und Geschwüre zu reparieren; kann Falten und Dehnungsstreifen reduzieren; und kann Narbenbildung minimieren. Auch trockene oder rissige Haut, Ekzeme und Schuppenflechte können damit behandelt werden.
Als Nahrungsergänzungsmittel oder bei der Zubereitung von Mahlzeiten deuten Studien darauf hin, dass Weizenkeimöl die Funktion des Herzens verbessern könnte. Die Produktion von Cholesterin durch die Leber könnte durch das Öl verlangsamt werden, was auch das Verhältnis von „gutem“ zu „schlechtem“ Cholesterin im Körper verbessern könnte. Das Öl kann auch die ordnungsgemäße Funktion des Lymph-, Immun-, Herz-Kreislauf-, Nerven- und Fortpflanzungssystems beeinträchtigen.
Andere Behauptungen bezüglich der Vorteile des Öls umfassen die Hormonregulierung. Es enthält eine Substanz namens Octacosanol, die angeblich Kraft und Ausdauer verbessert. Klinische Studien konnten diesen Effekt nicht bestätigen.
Die richtige Lagerung ist ein wichtiges Anliegen bei Weizenkeimöl. Es ist empfindlich gegenüber hohen Temperaturen, Oxidation und Licht, was dazu führen kann, dass das Öl abgebaut und ranzig wird. Bei richtiger Lagerung und Kühlung kann es jedoch mehrere Monate dauern.
Das Öl sollte nicht erhitzt oder zum Kochen verwendet werden, da es auf hohe Temperaturen schlecht reagiert. Es kann jedoch bei kalter Anwendung andere Pflanzenöle ersetzen. Es kann in Nudelgerichten, Salaten und Pesto verwendet werden. Das Öl ist auch in Produkten enthalten, die Weizenkeime enthalten.
Weizenkeimöl sollte von Personen mit einer Weizen- oder Glutenallergie weder als Lebensmittel noch als topische Behandlung verwendet werden. Personen, die regelmäßig blutverdünnende Medikamente wie Warfarin einnehmen, sollten dieses Öl und ähnliche Produkte, die reich an Vitamin E sind, meiden. Jeder, der Nebenwirkungen hat, sollte die Verwendung des Öls abbrechen und einen Arzt aufsuchen.