Ein Weinbergsmanager verlässt sich auf sein Wissen über die Weinindustrie, wenn er den täglichen Betrieb eines Weinbergs oder einer Weinkellerei überwacht. Diese Fachleute verwalten nicht nur den Weinbauprozess des Weinanbaus und der Umwandlung in Wein, sondern erledigen auch geschäftliche Aufgaben wie Budgetierung und Buchführung. Ein Weinbergmanager muss Mitarbeiter einstellen und sie schulen, um erfolgreich im Weinberg zu arbeiten. Schließlich muss er bereit sein, bei Führungen, Weinproben und anderen Veranstaltungen mit der Öffentlichkeit zu interagieren.
Eine der wichtigsten Aufgaben eines jeden Weinbergsmanagers ist die Überwachung des Traubenanbauprozesses. Diese Fachleute entwickeln einen Lageplan, der festlegt, wo jedes Jahr Trauben angebaut und geerntet werden sollen. Der Weinbergsmanager verwaltet den Beschneidungsprozess, der für die Erzielung des erforderlichen Ertrags entscheidend ist. Er kombiniert verschiedene Traubensorten, um den gewünschten Geschmack zu erzielen, und arbeitet daran, diese Trauben mit den Nährstoffen zu versorgen, die sie zur vollen Entfaltung benötigen. Der Weinbergsmanager muss mit der Verwendung von Pestiziden, Düngemitteln und anderen Chemikalien, die bei der Weinherstellung verwendet werden, vertraut sein.
Weinbergmanager bewerten potenzielle Mitarbeiter und entscheiden, wen sie einstellen, um dem Weinberg zu helfen, seine Produktions- und Verkaufsziele zu erreichen. Sie schulen diese Mitarbeiter auch in der Wahrnehmung ihrer Aufgaben und tragen dazu bei, dass geeignete Sicherheitsmaßnahmen zum Schutz der Mitarbeiter bei ihrer Arbeit getroffen werden. Ein Weinbergmanager ist zusätzlich zu den üblichen Personalaufgaben für die Verfolgung der Mitarbeiterstunden und die Abwicklung der Gehaltsabrechnung verantwortlich.
Diese Fachleute können zusätzlich zu ihrer Feldarbeit auch den geschäftlichen Aspekt des Weinbergs beaufsichtigen. Ein Weinbergsmanager kann im Namen des Eigentümers Geld verwalten und das Firmenbudget verwalten. Er führt grundlegende Buchhaltungs- und Buchhaltungsaufgaben aus und führt alle erforderlichen Geschäftsunterlagen entweder auf einem Computer oder in Papierform. Die Manager kümmern sich auch um die Bestellung der erforderlichen Materialien und Ausrüstung und sorgen dafür, dass die Verkäufer dieser Artikel rechtzeitig bezahlt werden.
In öffentlich zugänglichen Weingütern verbringt der Manager viel Zeit mit der Interaktion mit den Gästen. Er kann Weinkellerbesichtigungen leiten oder Verkostungsveranstaltungen veranstalten. Von einem Weinbergsleiter wird oft erwartet, dass er das Unternehmen bei lokalen Weinveranstaltungen oder Messen außerhalb des Weinbergs vertritt. Er interagiert mit kommerziellen Kunden wie Restaurants und Lebensmittelhändlern, die Wein aus diesem Weinberg verkaufen, und hilft, die Produkte des Unternehmens einem breiteren Publikum zu präsentieren, um den Umsatz zu steigern.