Baccara-Rosen sind Hybrid-Teerosen, die hauptsächlich für Blumenarrangements angebaut werden, obwohl sie in bestimmten Klimazonen als Garten- oder Kübelpflanzen dienen können. Obwohl sie etwas schwierig zu züchten sind, produzieren diese Rosen den größten Teil des Sommers und Herbstes fast schwarze Blüten. Aufgrund ihrer Seltenheit und Farbe werden diese Blumen typischerweise für düstere oder formelle Anlässe verwendet.
Das Rosenzüchtungsunternehmen Meilland International entwickelte in den 1950er Jahren in Frankreich Baccara-Rosen. Obwohl die Rose technisch gesehen nicht schwarz ist, ist sie die dunkelste Rose, die ohne Verwendung von Farbstoffen kultiviert wird. Neben ihrer einzigartigen Farbe halten schwarze Schnittrosen in Blumenarrangements ungewöhnlich lange und bleiben so über zwei Wochen gesund.
Obwohl Baccara-Rosen ursprünglich zum Schneiden kultiviert wurden, verwenden begeisterte Rosengärtner diese Pflanze in Behältern oder als Beet in einem Garten. Diese Rosenpflanzen können bis zu 6 Meter hoch werden, obwohl die meisten nur 1.8 bis 3 Meter hoch werden. Der Rosenstrauch selbst ist normalerweise 4 Meter breit. Baccara-Rosen benötigen ein warmes Klima, um in einem Garten gut zu funktionieren, vorzugsweise in einem Gebiet, das normalerweise zu keiner Jahreszeit unter -9 ° Fahrenheit (-1.2 ° Celsius) sinkt.
Baccara-Rosen sind extrem anfällig für kaltes Wetter, wodurch sie schwer zu pflanzen sind; selbst ein guter Frost in einem ansonsten warmen Bereich kann es beschädigen. Wie viele Hybriden sind auch diese Rosen extrem anfällig für Krankheiten und erfordern einen sorgfältigen Schnitt und Pflege, um zu gedeihen. Obwohl sie oft als schwarze Rosen bezeichnet werden, sind sie nur schwarz, bevor sich die Knospe öffnet. Sobald sie in voller Blüte sind, ist ihre Farbe typischerweise ein tiefes, sattes Burgunder, oft mit Dunkelblau in der Nähe der Ränder der Blütenblätter; Diese Rosen sind auch für ihre langen Stiele bekannt.
Bei guter Pflege produziert ein Baccara-Strauch mehrere Blüten, die sich ideal zum Schneiden eignen. Baccara-Rosen neigen auch dazu, sich schnell wieder aufzufüllen, was wiederholte Stecklinge ermöglicht, ohne das Aussehen des Busches zu beeinträchtigen. Im Gegensatz zu anderen Rosen duften sie wenig bis gar nicht. Aus diesem Grund werden sie oft mit duftenderen Rosen oder Blumen in Arrangements verwendet und in Gärten mit helleren, stark duftenden Rosen bepflanzt.
Diese Rosen werden oft als Sympathieblumen verwendet und sind beliebt in Blumenarrangements für Gedenkfeiern oder Beerdigungen. Da schwarze Rosen oft mit dem Tod in Verbindung gebracht werden, werden sie selten für festliche Anlässe verwendet, obwohl dies je nach Vorliebe sehr unterschiedlich ist. In einigen Gegenden sind Baccara-Rosen in winterlichen Blumenarrangements beliebt, insbesondere bei Hochzeiten. Schwarze Rosen haben im Laufe der Geschichte eine etwas mystische Anziehungskraft gehabt; Aus diesem Grund wird diese Rosensorte oft als einzigartiges Geschenk und in der Kunst verwendet.