Viele Arten von Blütenpflanzen der Gattung Centaurea werden Bluets genannt. Diese Pflanzengruppe umfasst sowohl einjährige als auch mehrjährige Pflanzen, und alle Arten sind krautig, was bedeutet, dass die oberirdischen Teile der Pflanze wie Stängel und Blätter jedes Jahr absterben. Die meisten Arten der Gattung Centaurea sind distelähnliche Pflanzen mit gefiederten Blüten in Form von Tassen oder Körben, die normalerweise verschiedene Blautöne haben, aber auch rot, weiß oder gelb sein können. Bluet, manchmal buchstabiert blewitt, kann sich auch auf andere Pflanzenarten beziehen, einschließlich Pflanzen der Gattung Hedyotis, Houstonia oder Oldenlandiopsis, die alle zur Familie der Rubiaceae-Pflanzen gehören. Diese Pflanzen sind normalerweise niedrig oder kriechend, mit kleinen Blüten, die blau oder weiß gefärbt sind.
Bluets, die zur Familie der Centaurea gehören, sind mit Gänseblümchen und Disteln verwandt, und verschiedene Arten sind auf der nördlichen Hemisphäre sowohl als Gartenpflanzen als auch als Wildblumen verbreitet. Verschiedene Arten dieser Bluets sind unter verschiedenen Namen bekannt, zum Beispiel Junggesellenknöpfe, Flockenblumen, Korbblumen, Kornblumen und Starthisteln. Im britischen Englisch werden Bluets manchmal auch als Unechten bezeichnet. In freier Wildbahn wachsen diese Pflanzen stark und können sogar invasiv werden, wenn die Wachstumsbedingungen für sie günstig sind. Centaurea-Pflanzen bevorzugen volle Sonne und produzieren oft viel Nektar, der viele Insektenarten anzieht, darunter Bienen und Schmetterlinge.
Viele Centaurea-Arten lassen sich leicht als Gartenpflanzen anbauen und ihre Samen sind im Handel erhältlich. Die Samen können oft im späten Frühjahr oder Frühsommer direkt in den Garten gesät werden und sollten für eine erfolgreiche Keimung dünn abgedeckt und feucht gehalten werden. Im Allgemeinen bevorzugen die Pflanzen volle Sonne, sind relativ trockenheitsresistent und vertragen verschiedene Bodenarten. Centaurea Bluets werden normalerweise 18-36 cm groß und die Blüten können als Schnittblumen oder getrocknet verwendet werden.
Die andere Art von Bluets, die zur Familie der Rubiaceae-Pflanzen gehört, umfasst Oldenlandiopsis, besser bekannt als Creeping-Bluet, und die Pflanzengattung Hadyotis. Diese Pflanzen kommen am häufigsten in warmen, tropischen Gebieten wie Hawaii, Mexiko und Mittelamerika vor. Die eng verwandte Pflanzengattung Houstonia umfasst viele Arten, die Bluets genannt werden, und diese Blumen sind in vielen Teilen Nordamerikas sowohl als Wildblumen als auch als Gartenpflanzen verbreitet. Es umfasst Arten wie Houstonia caerulea, auch bekannt als Azurblau, und Houstonia pusilla oder winziges Blau. Die meisten Houstonia-Arten werden normalerweise nicht höher als 3 cm hoch und eignen sich oft hervorragend als Pflanzen für Steingärten.