Eingemachte Suppen können eine gute Möglichkeit sein, übrig gebliebene Zutaten aufzubrauchen, da viele Suppen zu Hause abgefüllt werden können, sofern sie keine Nudeln oder Nudeln enthalten. Beim Einmachen dieser Lebensmittel sollten alle Zutaten gründlich gekocht werden, bevor sie in Einmachgläser gefüllt werden. Viele Köche bevorzugen es, Fleisch und Gemüse getrennt zu garen, was besonders hilfreich sein kann, wenn das Fleisch am Knochen gekocht wird. Nach dem Garen des Fleisches kann ein Teil der Brühe aufbewahrt werden, um sie zusammen mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern zum Gemüse zu geben. Beim Abfüllen dieses Lebensmittels sollte ein Schnellkochtopf verwendet werden, und die Zeit, die zum Verarbeiten von Suppen benötigt wird, kann von den Zutaten und der Größe des Glases abhängen.
Die meisten Leute ziehen es vor, beim Einkochen von Suppen keine Nudeln oder Nudeln hinzuzufügen, da diese Zutaten dazu neigen, matschig zu werden. Aus diesem Grund möchten Köche möglicherweise vermeiden, Lebensmittel in Flaschen abzufüllen, die irgendeine Form von Pasta enthalten. Diejenigen, die gerne Suppen essen, die Nudeln oder Nudeln enthalten, können diese Zutaten immer dann hinzufügen, wenn die Suppen serviert werden.
Es kann eine gute Idee sein, die Suppenzutaten in zwei separaten Töpfen zu kochen. Dies liegt daran, dass die Zubereitung vieler Fleischsorten, die in Dosensuppen verwendet werden, länger dauert als dies bei Gemüse der Fall ist. Es kann auch dazu beitragen, die mögliche Kontamination von Gemüse durch den Kontakt mit rohem Fleisch zu reduzieren. Sobald Fleisch und Gemüse vollständig gekocht sind, können sie zusammen mit einer Art flüssiger Suppenbasis in einem größeren Topf zu einem fertigen Produkt kombiniert werden.
Das separate Kochen von Fleisch und Gemüse kann es erleichtern, Fleisch wie Hühnchen oder Pute vom Knochen zu lösen. Danach kann es eine gute Idee sein, das Fett aus der Brühe abzuschöpfen, damit diese Säfte zum Einmachen von Suppen verwendet werden können. Einige Fleischsorten können eine sehr milde Brühe ergeben, während andere einen stärkeren Geschmack haben. Köche möchten vielleicht etwas von der Brühe probieren, um zu sehen, ob sie verwässert werden muss oder ob Bouillon oder Gewürze hinzugefügt werden sollten.
Die Zeit, die für das Einmachen von Suppen zu Hause benötigt wird, kann zwischen 60 und 100 Minuten liegen. Im Allgemeinen werden kleine Einmachgläser kürzer verarbeitet, größere Gläser können jedoch etwas länger dauern. Suppen sollten etwa 100 Minuten lang verarbeitet werden, wenn das Rezept Meeresfrüchte enthält, unabhängig davon, welche Glasgröße zum Konservieren der Lebensmittel verwendet wird.