Es gibt mehrere Vorteile von Weißwein, die in Studien an Weintrinkern gezeigt wurden, einschließlich der Erhöhung des guten Cholesterinspiegels im Körper und des geringeren Risikos für Schlaganfälle, Krebs und Herzerkrankungen. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass übermäßiger Alkoholkonsum gefährlich sein kann und dass viele der Vorteile, die in Weinen angepriesen werden, durch andere sicherere Nahrungsquellen erreicht werden können. Einige Studien haben gezeigt, dass die Menschen das Getränk in so großen Mengen konsumieren müssen, dass sie gesundheitliche Probleme riskieren, um auf die Vorteile von Weißwein zugreifen zu können.
Studien an Menschen, die einen moderaten Weinkonsum praktizieren, zeigen, dass Menschen, die regelmäßig sowohl Rot- als auch Weißwein trinken, anscheinend ein geringeres Risiko für Schlaganfall und Krebs haben. Da es schwierig sein kann, Ernährungsfaktoren zu kontrollieren, insbesondere in Langzeitstudien, zögern einige Forscher, diese reduzierten Risiken speziell auf den Weinkonsum zurückzuführen.
Das Trinken von Weißwein kann zu einer Erhöhung des guten Cholesterinspiegels im Körper beitragen. Dies ist ein weiterer Vorteil von Weißwein, der in mehreren Studien, einschließlich Langzeitstudien, nachgewiesen wurde. Diese Vorteile können durch eine abwechslungsreiche Ernährung und Bewegung zur Förderung der körperlichen und kardiovaskulären Gesundheit verstärkt werden. Menschen, die sich für die Vorteile von Weißwein interessieren, könnten auch daran interessiert sein, dass Rotweine normalerweise als vorteilhafter angesehen werden, da sie mehr von den komplexen chemischen Verbindungen enthalten, die gesundheitliche Vorteile bieten.
Weißwein ist dank des Alkoholgehalts auch leicht antibakteriell. In der Vergangenheit verwendeten einige Kulturen Weine, um Wunden zu sterilisieren, und die antibakteriellen Eigenschaften könnten als einer der Vorteile von Weißwein angesehen werden. Dieses Getränk enthält auch Antioxidantien und Flavanoide, zwei Verbindungen, die in Rotweinen in noch höherer Konzentration vorkommen. Diese Verbindungen bekämpfen freie Radikale im Körper und tragen zu einer verbesserten Lungen- und Herz-Kreislauf-Funktion bei. Einige Forscher glauben, dass die Vorteile von Weißwein ein gesünderes Herz und eine gesündere Lunge sowie ein geringeres Risiko für koronare Herzkrankheiten umfassen.
Bei der Betrachtung wissenschaftlicher Studien, die Aussagen zum gesundheitlichen Nutzen verschiedener Lebensmittel und Getränke machen, kann ein Blick auf die verwendete Stichprobe und die Studienmethodik hilfreich sein. Diäten sind komplex und es ist möglich, dass die Forscher nicht in der Lage waren, alles zu kontrollieren und dass die in solchen Studien beobachteten Vorteile tatsächlich auf etwas anderes in der Ernährung der Probanden zurückzuführen sind. Die Menschen sollten auch prüfen, wie viele Portionen des betreffenden Lebensmittels oder Getränks pro Tag benötigt werden, um diese Vorteile zu erhalten, und nach besseren Alternativen suchen. Menschen, die beispielsweise viele Antioxidantien wünschen, sollten ihrer Ernährung mehr Preiselbeeren, Blaubeeren und Artischocken hinzufügen, da diese Lebensmittel gesundheitliche Vorteile ohne die Gefahren von Alkohol bieten.