Ein Kegerator ist ein Gerät zum Kühlen und Ausgeben von Fassbier. Es besteht aus einer Reihe von Teilen, die im Einklang arbeiten, um Bier aus einem Fass in ein Glas zu befördern. Zu den wichtigsten Teilen des Kegerators gehören der Kühlschrank, die Pumpe, die Kupplung und der Wasserhahn.
Der Hauptbestandteil der Kegerator-Teile ist der Kühlschrank, in dem das Fass und eine Flasche mit flüssigem Kohlendioxid (CO2) platziert werden. Nahezu jede Art von Kühlschrank kann verwendet werden, aber der „Mini-Kühlschrank“ ist eine praktische und beliebte Wahl. Wenn eine Gefriertruhe verwendet wird, ist wahrscheinlich ein Thermostat erforderlich, um die Temperatur zu regeln.
Die meisten Kegeratoren nutzen den Luftdruck einer CO2-Flasche, um das Bier vom Fass ins Glas zu transportieren. CO2 ist in nachfüllbaren Flaschen in verschiedenen Mengen erhältlich. Die Standard-Keg-Pumpe wird manchmal als Alternative verwendet, aber sie wird im Allgemeinen als weniger wünschenswert angesehen, da sie es ermöglicht, dass das Bier schneller leer wird.
Wenn eine CO2-Flasche als eines der Teile des Kegerators verwendet wird, ist ein Regler erforderlich. Dies ist ein Manometer, das am CO2-Tank angebracht wird, um den für die Bierabgabe erforderlichen Gasdruck zu überwachen und aufrechtzuerhalten. Atemregler gibt es in Single- und Double-Gauge-Varianten. Ein einzelnes Manometer misst nur den Gasdruck, während ein Doppelmanometer den Druck in den Tank sowie die verbleibende Luftversorgung misst.
Das Teil, das tatsächlich am Fass befestigt wird und es ermöglicht, es anzuzapfen, wird als Keg-Kupplung bezeichnet. Es muss mit einem Schlauchstück, dem sogenannten Luftleitungs-Jumper, an den Regler angeschlossen werden, um das Bier richtig aus dem Kegerator zu treiben. Um Bier auszugeben, muss die Keg-Kupplung an den Wasserhahn angeschlossen werden, der der eigentliche Zapfhahn ist, an dem das Bier austritt.
Um das Fass mit dem Wasserhahn zu verbinden, werden zwei zusätzliche Kegeratorteile benötigt. Ein weiteres Stück Schlauch, der so genannte Bierleitungs-Jumper, befestigt die Keg-Kupplung an einem Metallstück, das als Schaft bezeichnet wird. Der Schaft passt in ein Loch, das in die Vorderseite der Kühlschranktür gebohrt wurde. Es wird innen am Überbrückungsschlauch der Bierleitung und außen am Wasserhahn befestigt.
Unter Umständen, insbesondere wenn eine Gefriertruhe als Kegerator verwendet wird, ersetzt ein Metallstück, das als Turm bezeichnet wird, den Wasserhahn. Dieser lange Metallzylinder erzeugt einen authentischeren „Bar“-Look und hat einen eigenen Wasserhahn. Sowohl Wasserhähne als auch Türme benötigen einen Griff, den Knopf, der gezogen wird, um das Bier auszugeben. Unter dem Wasserhahn passt eine Tropfschale zum Auffangen von verschütteten oder tropfenden Resten.