Die beiden häufigsten Arten von Makkaroni und Käse sind die gebackenen und die Herd-Top-Sorten. Im Allgemeinen ist die Zubereitung von gebackenem Mac und Käse etwas aufwendiger als der Typ auf dem Herd. Viele Leute machen gebackene Makkaroni und Käse für besondere Anlässe, denn wenn sie einmal zubereitet sind, gibt es normalerweise genug Portionen davon, um eine große Gruppe von Menschen zu ernähren. Mac and Cheese vom Herd ist eine beliebte Wahl als Beilage für einfache, praktische Abendessen. Makkaroni und Käse gibt es auch in Mikrowellenform, die normalerweise in kleinen Portionsbechern im Handel erhältlich ist.
Gebackene Makkaroni und Käse werden normalerweise mit Grundzutaten zubereitet, zu denen tendenziell Ellenbogen-Makkaroni-Nudeln, Butter und Cheddar-Käse gehören. Es gibt viele verschiedene Rezepte für diesen Mac und Käse, und die Zutaten variieren in Bezug auf die Auswahl an Käse, Pastaformen und Gewürzen. Viele Leute experimentieren gerne mit gebackenem Mac und Käse, weil es so viele Zutaten gibt, die hinzugefügt werden können, um jedem Rezept eine einzigartige Note zu verleihen. Um diese Art von Makkaroni und Käse zuzubereiten, müssen die Nudeln normalerweise gekocht, alle Zutaten in einer Auflaufform gemischt und je nach Rezept unterschiedlich lange gebacken werden.
Ofen-Makkaroni und Käse werden normalerweise in einer Schachtel geliefert, die genügend Ellbogen-Makkaroni-Nudeln enthält, um ungefähr vier Personen zusammen mit einer kleinen Packung Schmelzkäsepulver zu ernähren. Die Zubereitung dieser Art von Mac and Cheese umfasst normalerweise das Kochen der Nudeln, das Ablassen des Wassers und das Hinzufügen einer kleinen Menge Butter und Milch zusammen mit dem Inhalt der Käsepackung. Butter und Milch dienen nicht nur dazu, den Makkaroni Geschmack zu verleihen, sondern dienen auch als Bindemittel, damit das Käsepulver an den Nudeln haften kann. Diese Art von Mac and Cheese ist in der Regel sehr preiswert, schnell zubereitet und eignet sich normalerweise gut als Beilage zu vielen verschiedenen Hauptgerichten.
Mikrowellengeeignete Makkaroni und Käse sind eine neuere Erfindung als die Herd- und gebackenen Sorten. Die mikrowellengeeigneten Makkaroni und der Käse werden normalerweise als Fertiggerichte angesehen, die für eine Person entwickelt wurden. Diese Art von Mac und Käse wird im Allgemeinen in einem Schaum- oder Plastikbecher geliefert, der die meisten Zutaten enthält, die für die Herstellung von Mac und Käse erforderlich sind. Normalerweise ist eine bestimmte Menge Wasser erforderlich, um die Zutaten zuzugeben, und dann kann die Mischung gerührt und einige Minuten in der Mikrowelle erhitzt werden. Es gibt andere Arten von mikrowellengeeignetem Mac und Käse, die bereits zubereitet sind und kein Mischen der Zutaten erfordern.