Die Ernährungstherapie bei Krebs kann eine Vielzahl von Vorteilen mit sich bringen und wird als hilfreicher ergänzender Ansatz zu einem abgerundeten medizinischen Behandlungsplan angesehen. Eine ausreichende Zufuhr von Nährstoffen wie Vitamin C und Vitamin E sowie Omega-3-Fettsäuren trägt zur Gesundheit des Immunsystems bei, das in Krankheitszeiten stark gehalten werden muss. Während der Krebstherapie ist es auch wichtig, ausreichende Kalorien zu erhalten, um eine Gewichtsabnahme zu verhindern. Daher kann die Verfolgung des Energiebedarfs durch die Ernährungstherapie zur Krebsbehandlung unerlässlich sein. Obwohl die richtige Ernährung dazu beitragen kann, die Gesundheit jedes Einzelnen zu stärken, empfehlen viele Ärzte nicht, die Ernährung als alleinige Behandlungsform für eine Krankheit zu verwenden.
Während der Behandlung von Krebs kann ein Arzt ganzheitliche, ergänzende Ansätze zum medizinisch zugelassenen Behandlungsprogramm empfehlen, da einige Untersuchungen einen gewissen Nutzen für die Verbesserung der Ernährung bei vielen verschiedenen Krankheiten zeigen. Die meisten Forschungen beziehen sich auf die Beziehung zwischen Nahrungsmitteln und wie sie das Immunsystem beeinflussen. Das Immunsystem ist während einer Krebserkrankung und einer Krebstherapie oft schwach, und der Versuch, es stark zu halten, ist ein fortlaufender Prozess. Durch die Auswahl der richtigen Lebensmittel mit den richtigen Nährstoffen kann der Körper das Immunsystem stärken.
Eine ausreichende Zufuhr von Vitaminen wie Vitamin C und Vitamin E trägt in zahlreichen Studien zur Ernährungsforschung zur Stärkung des Immunsystems bei. Manchmal wird ein Arzt oder Ernährungsberater einem Patienten empfehlen, während der Ernährungstherapie gegen Krebs ein Multivitaminpräparat mit diesen Nährstoffen zu ergänzen. Es hat sich gezeigt, dass Zucker das Immunsystem negativ beeinflusst, und viele Ernährungswissenschaftler und Diätassistenten raten davon ab, während der Behandlung große Mengen Zucker zu sich zu nehmen. Fruktose ist eine Zuckerart, die häufig in Fruchtsäften und verarbeiteten Lebensmitteln vorkommt und in einigen Studien eine mögliche Verbindung mit dem Wachstum von Krebszellen hat.
Omega-3-Fettsäuren sind beliebte Nährstoffe, die in der Ernährungstherapie bei Krebs verwendet werden, hauptsächlich wegen ihrer Vorteile für das Immunsystem und ihrer Verbindungen zur Vorbeugung bestimmter Krebsarten. Lebensmittel wie Fisch, Leinsamen und Chiasamen enthalten alle eine große Menge dieser nützlichen Fettsäuren. Einige Studien haben gezeigt, dass chronische Entzündungen mit einigen Krebsarten in Verbindung gebracht werden können. Gewürze wie Kurkuma und Ingwer sind stark entzündungshemmende Zusätze, die während einer Ernährungstherapie zur Krebsbehandlung einer Diät zugesetzt werden können.