Goji-Beeren sind eine Frucht, die in Asien für ihre ernährungsphysiologischen und medizinischen Eigenschaften bekannt ist. Goji-Beeren, auch als „Wolfsbeeren“ bekannt, werden seit über zwei Jahrtausenden von chinesischen Ärzten und Heilern verwendet. Es wird jedoch angenommen, dass Goji-Beeren seit über 4,000 Jahren zur Verbesserung der Gesundheit und Ernährung verwendet werden. Tatsächlich werden Goji-Beeren in Volksmärchen und Überlieferungen aufgenommen, die bis zum allerersten Kaiser in China zurückreichen.
Es wird angenommen, dass Goji-Beeren das Immunsystem stärken, das Sehvermögen verbessern und eine gesunde Leberfunktion fördern, um nur einige der Vorteile der Beeren zu nennen. Manche Leute sagen auch, dass Goji-Beeren die Durchblutung verbessern und bei Männern die Spermienproduktion erhöhen. Es gibt genauso viele Möglichkeiten, Goji-Beeren zu konsumieren, wie die Früchte gesundheitliche Vorteile haben. Sie können roh oder getrocknet genossen, zu Salaten und anderen Gerichten hinzugefügt werden. Die Beeren können auch zerkleinert und als Saft genossen oder zu einem Tee aufgebrüht werden. Tatsächlich werden die Blätter von Goji-Beeren manchmal zur Herstellung von Tee verwendet. Ärzte und Kräuterkundige verwenden manchmal auch Goji-Beeren, um Tinkturen herzustellen. Da die Beeren einen süßen Geschmack haben, sind sie in vielerlei Hinsicht genussvoll.
Die Farbe der Goji-Beeren reicht von leuchtend orange bis tiefrot. Auf der Nordhalbkugel blüht die Pflanze, die die Beeren produziert, von Juni bis September. Nach der Blütezeit reifen die Beeren von August bis Oktober. Die spezifischen Blüte- und Reifezeiten hängen von Klima, Boden, Höhenlage und Breitengrad der Pflanzen ab.
In Nordamerika werden Goji-Beeren für ihre positiven Eigenschaften bekannt. Die Beeren sind nicht nur sehr nahrhaft, sondern auch reich an Antioxidantien. Tatsächlich werden Goji-Beeren auch als „Superfrucht“ bezeichnet. Goji-Beeren sind in getrockneter Form am häufigsten in Reformhäusern zu finden. Auch getrocknet haben die Früchte eine schöne tiefrote Farbe und ihre natürliche Süße bleibt erhalten. Wenn es in Ihrer Nähe einen asiatischen Markt gibt, können Sie dort möglicherweise frische Goji-Beeren finden. Goji-Beerensaft ist in einigen Reformhäusern erhältlich. Wenn Sie einen Kräuterkundigen verwenden, kann er oder sie Ihnen möglicherweise helfen, eine gute Quelle für Goji-Beeren zu finden.