Koschere Kreuzfahrten sind Fahrten auf Kreuzfahrtschiffen, die speziell auf die Bedürfnisse jüdischer Reisender zugeschnitten sind. Alle Mahlzeiten und Snacks auf diesen Reisen werden nach den strengen koscheren Diätgesetzen oder Kaschrut unter der Aufsicht von qualifiziertem Personal, einschließlich eines Rabbiners, zubereitet. Koschere Kreuzfahrten bieten oft auch andere Annehmlichkeiten für jüdische Reisende, darunter religiöse Bräuche, Vorträge zu jüdischen Themen von Interesse und Ausflüge zu relevanten kulturellen Zielen. Zusätzlich zu diesen Aktivitäten können die Mitglieder der koscheren Kreuzfahrtgruppe an allen typischen Kreuzfahrtaktivitäten des Schiffes teilnehmen.
Normalerweise werden koschere Kreuzfahrten als eine Art „Kreuzfahrt in der Kreuzfahrt“ für eine Gruppe jüdischer Reisender arrangiert. Die Mitglieder der Gruppe reisen zusammen mit vielen anderen Passagieren an Bord eines traditionellen Kreuzfahrtschiffes. Sie speisen in getrennten Bereichen mit Speisen, die speziell für sie nach den entsprechenden Praktiken zubereitet werden. Sie haben auch spezielle Aktivitäten, die nur für ihre Gruppe verfügbar sind, zusammen mit all den anderen Erlebnissen, die die Kreuzfahrt bietet.
Eines der wichtigsten Merkmale jeder Kreuzfahrt ist das Essen. Das Essen auf koscheren Kreuzfahrten muss nach strengen koscheren Ernährungsrichtlinien zubereitet werden, die als Kaschrut bezeichnet werden. Um sicherzustellen, dass dies richtig geschieht, wird die Vorbereitung von einem Rabbiner überwacht und von einer Gruppe von geschultem Personal namens Mashgichim abgeschlossen. Einige Beispiele für diese Regeln sind das Verbot des Verzehrs von Schweinefleisch oder Schalentieren und das Verbot, Milch und Fleisch zusammen zuzubereiten oder zu konsumieren. Das Verbot des Mischens von Fleisch- und Milchprodukten erfordert die Aufbewahrung separater Sets von Kochgeschirr, Geschirr und Utensilien. Bestimmte Speisen müssen von einer jüdischen Person zubereitet werden, um als koscher zu gelten, wie Käse oder Wein aus Trauben.
Auf koscheren Kreuzfahrten werden die Regeln für die Essenszubereitung genau befolgt, dennoch tun die Mitarbeiter ihr Bestes, um sicherzustellen, dass die Passagiere weiterhin Gourmet-Essen erhalten. Aufwändige Buffets werden vorbereitet und der Service ist der gleiche, den die nicht-koscheren Reisenden erhalten. Die teilnehmenden Reisenden essen oft in getrennten Bereichen, um sicherzustellen, dass die Mahlzeiten ein koscheres Erlebnis bleiben, einschließlich eines separaten Bereichs des Hauptspeisesaals für das Abendessen an Bord des Schiffes. Neben den Mahlzeiten stehen den jüdischen Passagieren den ganzen Tag über koschere Snacks zur Verfügung.
Ein weiteres Merkmal koscherer Kreuzfahrten ist die Verfügbarkeit von Erlebnissen, die auf die Bedürfnisse des jüdischen Reisenden zugeschnitten sind. Dazu gehören religiöse Bräuche wie das tägliche Minyan-Gebet und der wöchentliche Schabbat oder Sabbat. Es gibt auch Vorträge zu religiösen Themen, die sogenannten Shiurim, und Landausflüge zu Orten, die für jüdische Reisende kulturell oder historisch bedeutsam sind. Neben der Teilnahme an den nur für sie geplanten Aktivitäten können die Teilnehmer einer koscheren Kreuzfahrt auch alle anderen Kreuzfahrterlebnisse wie Shows und Schwimmen genießen.