Ein Smore oder „S’more“ ist ein in Nordamerika beliebter Leckerbissen, der im Allgemeinen über einem Lagerfeuer zubereitet wird. S’mores werden hergestellt, indem ein Marshmallow und ein Schokoladenquadrat zwischen zwei Graham Crackern gestapelt und das Dessertsandwich erwärmt wird, bis das Marshmallow und die Schokolade teilweise schmelzen. S’mores-Enthusiasten haben in der Regel spezielle Tricks, um den perfekten Leckerbissen zu kreieren. Anstatt zum Beispiel den gesamten S’more zu erwärmen, könnte man einfach den Marshmallow zuerst am Stiel rösten und dann zu den Schokoladen- und Graham-Crackern geben. Auf diese Weise trägt die köstliche zuckerhaltige Kruste des gekochten Marshmallows zum Geschmack des S’more bei und die Hitze hilft, die Schokolade zu schmelzen.
Da S’mores bei nordamerikanischen Campern so beliebt sind, gruppieren einige Lebensmittelmärkte in den Sommermonaten tatsächlich Schokoladenriegel, Graham Cracker und Marshmallows in ihren Regalen. Tatsächlich sind S’mores so beliebt, dass der kombinierte Geschmack von Schokolade, Graham Crackern und Marshmallow in verpackte Kekse, Müsli, Schokoriegel und Eiscreme integriert wurde.
Obwohl die Etymologie des Wortes „s’mores“ nie bewiesen wurde, kann man gut erraten, woher das Wort kommt. „S’more“ scheint eine Verkürzung der Wörter „some“ und „more“ zu sein. Man kann sich vorstellen, wie mit einem Mund voller geschmolzener Schokolade, Marshmallows und zähen Graham-Crackern das Verlangen nach „etwas mehr“ wie „s’more“ klingen könnte. So wurde (glauben wir) der Begriff „s’mores“ geboren.
Das kulinarische Genie am Lagerfeuer, das den ersten S’more kreierte, ist unbekannt. Das erste aufgezeichnete S’mores-Rezept wurde jedoch 1927 in das Pfadfinderhandbuch Tramping and Trailing with the Girl Scouts aufgenommen. Das Rezept trug den Titel „Einige Sitten und erschien in verschiedenen Formen in späteren Girl Scout-Publikationen.
S’mores werden traditionell in den Sommermonaten genossen, wenn sie über einem Lagerfeuer im Freien zubereitet werden können. Viele Leute haben Wege gefunden, S’mores das ganze Jahr über zu genießen. Für diejenigen, die Glück haben, die einen Kamin in ihren Häusern haben, können S’mores an einem verschneiten Tag für einen köstlichen Wintergenuss zubereitet werden.
S’mores passen sehr gut zu einem Glas kalter Milch für die Kinder oder einer Tasse frischen Kaffee für die Erwachsenen. S’mores können auch in Ihrer Mikrowelle hergestellt werden. Stapeln Sie einfach Ihre Zutaten auf traditionelle Weise und zappen Sie den Snack je nach Stärke Ihrer Maschine für 30 Sekunden bis eine Minute und fünfzehn Sekunden. Die knusprig-goldenen Marshmallow-Ränder werden Sie in Ihrer Mikrowelle zwar nicht erreichen, aber Sie werden dennoch einen köstlichen süßen Leckerbissen genießen.