Winesap Äpfel sind eine Apfelsorte, die Mitte des 1800. Jahrhunderts entwickelt wurde. Diese Äpfel können in kommerziellen Umgebungen manchmal schwer zu finden sein, da sie nach der Reifung schwierig zu handhaben sind, da sie zum Knacken neigen. Sie sind am häufigsten auf Bauernmärkten und Lebensmittelgeschäften zu finden, die eine große Auswahl an Äpfeln führen, darunter Erbstücke und seltene Sorten. Wer seine eigenen Winesap-Äpfel anbauen möchte, kann Setzlinge über eine Baumschule bestellen.
Wenn sie reif sind, haben Winesap-Äpfel eine satte rote Farbe über einer grünlichen bis gelben Basis und einige haben eine komplett dunkelrote Schale ohne jegliche Grüntöne. Das Fruchtfleisch der Äpfel ist extrem saftig und gelb bis cremefarben. Geschmacklich sind Winesap-Äpfel herb, aber nicht übermäßig. Sie sind eine hochflexible Apfelsorte, die sowohl zum Kochen als auch zum Essen geeignet ist, obwohl sie aufgrund ihrer Saftigkeit Gebäck wie Kuchen matschig machen können, es sei denn, Maisstärke oder Mehl werden hinzugefügt, um einen Teil der Feuchtigkeit aufzunehmen.
Diese Früchte sind optisch ansprechend und in den Regionen, in denen sie verfügbar sind, beliebt für Obstpräsentationen, Obstkörbe und andere Präsentationsformen, bei denen die Menschen in der Lage sein möchten, leuchtend rote Äpfel zu verwenden. Personen, die Winesap-Äpfel in großen Mengen kaufen möchten, können möglicherweise einen Rabatt für den Kauf von Äpfeln in der Kiste aushandeln. Für Personen, die sie nicht transportieren können, können Äpfel aus der Kiste oft nach besonderer Vereinbarung geliefert werden.
Menschen, die daran interessiert sind, Winesap-Äpfel anzubauen, können Bäume über eine lokale Baumschule bestellen. Die Mitarbeiter haben normalerweise Empfehlungen, wann sie gepflanzt werden sollten, basierend auf den klimatischen Bedingungen in der Region und ihren eigenen Erfahrungen mit Äpfeln. Wie andere Äpfel müssen diese Bäume mit jährlichem Schnitt und entsprechender Düngung gut gepflegt werden, um die Erträge konstant zu halten. Es ist auch möglich, Stecklinge eines Winesap-Apfelbaums auf einen bestehenden Apfelbaum zu pfropfen, wenn im Garten kein Platz für einen anderen Apfelbaum ist.
Formal bekannt als Stayman Winesap, nach der Person, die die Sorte entwickelt hat, sind Winesap-Äpfel nicht in der Lage, sich selbst zu bestäuben. Sie müssen mit einer anderen Apfelsorte gepaart werden, die Pollen produziert, um Früchte zu setzen. Goldene und rote köstliche Äpfel werden häufig mit Winesap-Apfelbäumen kombiniert, obwohl auch andere Bäume verwendet werden können. Die Menschen sollten sich zur Bestäubung nicht auf Gemeinschaftsbäume verlassen, da die Pollen möglicherweise nicht bis zum Winesap-Baum wandern.