Afternoon Tea ist eine altehrwürdige Tradition in Großbritannien und vielen ehemaligen englischen Kolonien, obwohl die Hektik des modernen Lebens den Afternoon Tea eher zu einem besonderen Leckerbissen und weniger zu einer regelmäßigen Veranstaltung gemacht hat. Wenn Sie einen Nachmittagstee für Familienmitglieder und Gäste zubereiten möchten, ist der Prozess ziemlich einfach, sobald Sie sich entschieden haben, welche Art von Nachmittagstee Sie haben möchten. Sie werden feststellen, dass der Nachmittagstee in Ihrem Haus zur Tradition wird und Freunden und Nachbarn die Möglichkeit bietet, in ungezwungener Umgebung vorbeizuschauen.
Bevor Sie besprechen, wie Sie einen Nachmittagstee zubereiten, ist es wichtig, zwischen Nachmittagstee und High Tea zu unterscheiden. Afternoon Tea ist eine leichte Mahlzeit, die in der Regel zwischen drei und fünf Uhr nachmittags gegessen wird. Neben Tee kann der Nachmittagstee Dinge wie Teesandwiches, Scones, Gebäck und Desserts enthalten. High Tea hingegen ist eigentlich eine vollwertige Mahlzeit mit ernsthaften herzhaften Gerichten, die später am Tag gegessen wird.
Es gibt drei Arten von Nachmittagstee, aus denen Sie wählen können, wenn Sie einen Nachmittagstee zubereiten. Der leichteste ist Cream Tea, der einfach Tee, Scones, Marmelade und Sahne enthält. Ein leichter Tee enthält neben den Sahnetee-Komponenten auch Süßigkeiten, während ein voller Tee auch herzhaftes wie Tee-Sandwiches enthält. In allen Fällen wird normalerweise eine gemischte Auswahl an Artikeln angeboten, mit mehreren Arten von Scones, einer Auswahl an Desserts wie Cupcakes, Torten, Geleebrötchen usw.
Bevor Sie einen Nachmittagstee zubereiten, nehmen Sie sich die Zeit, den Tisch förmlich zu decken. Wenn Sie Bettwäsche für den Tisch haben, verwenden Sie diese und decken Sie den Tisch mit schönem Porzellan und Silber. Auch wenn Sie keine formelle Tischdekoration haben, können Sie den Tisch mit Blumen verzieren und nach Möglichkeit passende Teller, Tassen usw. Wenn es in Ihrem Haushalt an passenden Artikeln mangelt, wählen Sie Ihre Tischeinstellungen sorgfältig aus, damit die Nichtübereinstimmung kunstvoll erscheint. Räumen Sie den Raum auf, in dem Sie Tee servieren möchten, damit sich die Gäste wie Gäste und nicht als Eindringlinge in einem geschäftigen Zuhause fühlen.
Viele der Zutaten für einen Nachmittagstee können am Vortag zubereitet werden. Desserts zum Beispiel leiden in der Regel nicht, wenn sie am Vortag zubereitet werden. Scones sollten idealerweise frisch zubereitet werden, damit sie zur Teezeit warm sind, und Tee-Sandwiches können mehrere Stunden vorher zubereitet werden, besonders wenn Sie sich die Zeit nehmen, Ihr Brot mit Butter zu versehen, um es vor Feuchtigkeit zu schützen. Alle Speisen beim Nachmittagstee werden traditionell in einem abgestuften Ständer serviert, obwohl Sie Platten verwenden können, wenn kein Ständer verfügbar ist. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Zange zur Verfügung haben, damit die Leute Gegenstände aufnehmen können, ohne mit Lebensmitteln umzugehen, die von anderen gegessen werden.
Der Höhepunkt des Afternoon Tea ist natürlich der Tee. Wenn Sie mehrere Teekannen haben, möchten Sie vielleicht eine Auswahl an Tees anbieten, aus denen die Gäste wählen können. In jedem Fall sollten Sie die Teekanne mit heißem Wasser erwärmen, bevor Sie lose Teeblätter und Wasser mit der richtigen Temperatur für diese Teeblätter hinzufügen. Schwarze Tees vertragen kochendes Wasser, während grüne und weiße Tees Wasser mit einer niedrigeren Temperatur benötigen. Übergießen Sie Ihren Tee auch nicht, sonst wird er bitter. Sorgen Sie dafür, dass die Gäste pünktlich serviert werden, oder gießen Sie den Tee in eine saubere, vorgewärmte Kanne und decken Sie ihn mit einem Teewärmer ab, damit er warm bleibt. Milch, Zucker und Zitronenscheiben sollten zusammen mit dem Tee herausgebracht werden.
Während es wie eine Menge Arbeit erscheinen kann, einen Nachmittagstee zuzubereiten, können Sie betrügen, indem Sie einige Dinge in der Bäckerei kaufen und die Hilfe von Familienmitgliedern in Anspruch nehmen. Wenn der Nachmittagstee zur Tradition wird, können Sie auch feststellen, ob andere Personen in Ihrem Freundeskreis bereit sind, Tee zu veranstalten, wodurch die Arbeit gleichmäßiger verteilt wird.