Die gesündesten Mikrowellenmahlzeiten sind keine stark verarbeiteten Lebensmittel, die in Plastik verpackt sind. Tatsächlich werden sie aus den Lebensmitteln hergestellt, die viele Menschen bereits in ihrer Küche haben. Die meisten grundlegenden Mahlzeiten können in der Mikrowelle statt im Backofen, Herd oder einem anderen Kochgerät zubereitet werden. Die allermeisten Gemüsesorten lassen sich beispielsweise mit etwas Wasser zu einer gesunden Beilage dämpfen. Darüber hinaus können auch Hauptgerichte wie Rührei und Curry-Hähnchen in der Mikrowelle für schnelle, aber gesunde Mahlzeiten zubereitet werden.
Sowohl frisches als auch gefrorenes Gemüse können in der Mikrowelle in weniger als 10 Minuten gegart werden. Neben bevorzugten Gewürzen benötigen Sie ein mikrowellengeeignetes Geschirr, eine kleine Menge Wasser und eine mikrowellengeeignete Plastikfolie. Legen Sie das Gemüse mit dem Wasser in eine Schüssel und legen Sie die Plastikfolie fest auf den Behälter. Hebe eine Seite der Plastikfolie leicht an, damit das Gemüse entlüften und dampfen kann. Kochen Sie das Gemüse, bis es Ihre gewünschte Zartheit erreicht, nehmen Sie es mit Ofenhandschuhen aus der Mikrowelle und genießen Sie es.
Für ein schnelles Frühstück können Rühreier auch in der Mikrowelle zubereitet werden. Sogar gesündere Mikrowellenmahlzeiten verwenden nur das Eiweiß, das großzügig gewürzt werden kann. Egal für welche Methode du dich entscheidest, rühre etwa ein bis drei Eier in eine mikrowellengeeignete Schüssel und lege sie dann für jeweils 30 Sekunden in die Mikrowelle, bis sie fertig sind. Die Verwendung von mehr als drei Eiern kann die Garzeit erheblich verlängern und erfordert mehrmaliges Rühren der Eier, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Sobald die Eier gründlich gekocht sind, würze sie mit Salz und Pfeffer und verwende entweder Ketchup oder Salsa als Topping.
Mikrowellenmahlzeiten können auch zum Abendessen sein; Hühnchen-Curry zum Beispiel dauert weniger als 20 Minuten. In diesem Fall werden die Zutaten grundsätzlich in eine mikrowellengeeignete Schüssel mit Deckel geworfen, dann für etwa 15 Minuten in die Mikrowelle gestellt oder bis das Hähnchen durchgegart ist. Die Mahlzeit wird alle fünf Minuten umgerührt, um alles gleichmäßig zu kochen.
Frikadellen, Bratäpfel und vieles mehr können zu gesunden Mikrowellengerichten verarbeitet werden. Es gibt ganze Bücher, die diesem Thema gewidmet sind, also lassen Sie sich nicht entmutigen, wenn Sie oder Ihre Familie die ersten Mahlzeiten nicht ansprechend finden. Der Texturunterschied zwischen mikrowellengegartem Fleisch und Fleisch, das auf andere Weise gegart wurde, ist bei einigen Fleischsorten deutlicher als bei anderen. Andererseits sind die Mahlzeiten meist einfacher zusammenzustellen und schneller zu kochen.