Es gibt viele Wege, Koch zu werden. Manche Menschen beginnen mit einem Interesse am Kochen, das sie hauptsächlich zu Hause erkunden, andere haben eine lange Ausbildung in Restaurants unter der Anleitung anderer Köche. Eine andere Möglichkeit ist der Besuch einer Kochschule, die in Ihrem Land normalerweise vom Kochberuf anerkannt wird. Diese können den Menschen helfen, alles von den Grundlagen des Kochens bis zum Führen eines Restaurants zu lernen.
Egal welchen Weg Sie einschlagen, wenn Sie Koch werden möchten, sollten Sie bei jeder Gelegenheit das Kochen üben. Wenn Sie dieses Interesse bereits vor dem Abitur entwickelt haben, nutzen Sie die Gelegenheit, zu Hause zu kochen, und nutzen Sie einige der großartigen Programme in Netzwerken wie The Food Channel, um Ihnen Ideen zu geben, wie Sie Ihr Kochrepertoire erweitern können. Lesen Sie auch Kochbücher berühmter Köche und Bücher, die sich auf die Kochtechnik konzentrieren.
Wenn Sie Glück haben, gibt es an einigen High Schools Kochabteilungen, in denen Sie noch mehr darüber lernen können, wie man Koch wird. Wenn dies nicht verfügbar ist, suchen Sie nach Kochkursen in Ihrer Gemeinde oder versuchen Sie, in einem Restaurant zu arbeiten. Wenn Sie ein guter Arbeiter sind und Interesse bekunden, Koch zu werden, werden Ihnen wahrscheinlich viele Ihrer Arbeitskollegen Ratschläge und Gelegenheiten geben, einige der Fähigkeiten zu üben, die Sie benötigen. Es kann auch hilfreich sein, nach dem Abitur in einem Restaurant zu arbeiten, besonders wenn du Geld sparen musst, um eine Kochschule zu besuchen.
Einige Colleges bieten Kochprogramme an, aber die meisten Kochschulen sind privat und teuer. Sie verlassen normalerweise auch kein Programm und übernehmen automatisch ein Restaurant. Als Line-Cook, Sous-Chef oder einer von vielen Chefs in einem Restaurant müssen Sie sich noch Zeit nehmen, bevor Sie eine vollwertige Küche alleine betreiben. Diese Arbeit kann wichtig sein, wenn Sie der Spitzenkoch eines Restaurants werden, da sie Ihnen hilft, die Perspektive der Mitarbeiter zu verstehen, die Sie einstellen werden.
Einige Köche besitzen ihre eigenen Restaurants und andere betreiben das Backend oder andere Aspekte der Lebensmittelproduktion in einem Restaurant. Wenn Sie eines Tages ein eigenes Restaurant haben möchten, wenn Sie Koch werden, kann es sehr hilfreich sein, das Geschäft zu verstehen, insbesondere das Restaurantmanagement. Wenn Ihre Kochschule solche Kurse nicht anbietet, tun dies die meisten Junior Colleges, und dies ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, sich darauf vorzubereiten, Koch zu werden. Wenn Sie lernen, wie man ein Unternehmen erfolgreich führt, und alle Aspekte der Führung eines Restaurants, können Sie in einem hart umkämpften Feld größere Erfolgschancen haben.
Als Koch ist auch die Weiterbildung toll. Ernährungstrends ändern sich, und viele ausgezeichnete Köche nehmen sich die Zeit, eine bestimmte Küche zu studieren, die sie interessiert, oder neue Ernährungstrends. Dennoch ist in den meisten Restaurants eine grundlegende Kochtechnik der wichtigste erste Schritt, wenn Sie Koch werden möchten. Beginnen Sie mit dem Erlernen der Grundlagen und spezialisieren Sie sich dann auf spezielle Speisen, die Sie besonders gerne zubereiten.