Im Durchschnitt essen Amerikaner 61 Pfund (fast 28 Kilogramm) Zucker pro Jahr. Die Gesamtmenge umfasst mindestens 25 Pfund (etwa 11.3 Kilogramm) Süßigkeiten – einschließlich etwa 2 Pfund (etwa 0.9 Kilogramm) allein zu Halloween. Erfrischungsgetränke und gesüßte Getränke machen ebenfalls einen großen Teil der Zuckeraufnahme aus.
Weitere Fakten zur Zuckerbeschichtung:
Ein durchschnittliches Erfrischungsgetränk ohne Diät enthält das Äquivalent von 16 Zuckerwürfeln.
Andreas Marggraf, ein deutscher Wissenschaftler, entdeckte, dass Zuckerrohrzucker und Zuckerrübenzucker identisch sind. Die USA produzieren jährlich 9.2 Millionen Tonnen (rund 8.3 Milliarden Kilogramm) Zucker, davon mehr als die Hälfte aus Zuckerrüben.
Zucker kann Falten verursachen – Kollagen bindet sich an überschüssigen Blutzucker, wodurch es weniger elastisch wird.
„Zuckerfrei“ bedeutet nicht unbedingt „ohne Zucker“. In den USA dürfen Etiketten, die „zuckerfrei“ angeben, maximal 0.02 Unzen (etwa 0.5 Gramm) Zucker enthalten.