Weißdornfrüchte sind kleine rote Kerne, die in ihrer Struktur Äpfeln ähneln, aber oft mit Beeren verwechselt werden. Diese Früchte werden sowohl in Lebensmitteln als auch in pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Die beste frische Weißdornfrucht ist hell- oder dunkelrot, gibt bei Berührung leicht nach und zeigt keine Flecken oder Schimmel. Wenn Sie sich für ein pflanzliches Heilmittel entscheiden, das Weißdornfrüchte enthält, sind die besten diejenigen, deren Qualität von einer Regulierungsbehörde wie der United States Pharmacopeia (USP) überprüft wurde.
Pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel, die Weißdornfrüchte enthalten, können zur Verbesserung der Durchblutung, des Blutdrucks und der Herzfunktion verwendet werden. Diese Obstsorte senkt den Cholesterinspiegel im Blut bei Tieren, die eine cholesterinreiche Ernährung erhalten haben. Es kann auch nützlich sein, um Angstzustände zu behandeln.
In der Naturheilkunde kann Weißdornfrucht getrocknet und ganz, getrocknet und pulverisiert oder als Extrakt verwendet werden. Kapseln, die Weißdornpulver enthalten, bieten eine einfache Möglichkeit, diese Frucht zu konsumieren. Wählen Sie Nahrungsergänzungsmittel, die von einer Regulierungsbehörde als sicher anerkannt wurden. In Ländern, in denen pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel schlecht reguliert sind, können Weißdornergänzungen mit anderen Substanzen verfälscht sein, uneinheitliche Mengen an Früchten enthalten oder mit unsicheren Techniken hergestellt werden.
Gewöhnlicher Weißdorn ist auch als Crataegus monogyna oder einsamiger Weißdorn bekannt. Dieses Mitglied der Rosenfamilie wird 16.5 bis 50 Fuß (etwa 5 bis 14 Meter) hoch. Ursprünglich in Europa, Westasien und Nordwestafrika beheimatet, wächst der Weißdorn in den meisten sonnigen, gemäßigten Klimazonen.
Weißdornfrüchte, auch Haw genannt, haben eine ovale Form, eine hell- bis dunkelrote Farbe und eine Länge von etwa 0.4 cm. Diese Früchte reifen im Herbst. Sie neigen dazu, sich relativ fest anzufassen, da ein großer Samen einen Großteil des Fruchtvolumens ausmacht. Vermeiden Sie bei der Auswahl frischer Weißdornfrüchte grüne, orange oder hellrote Früchte sowie sehr harte oder weiche Exemplare. Ältere Früchte können um den Samen herum schrumpfen.
Frische Haws werden traditionell zu Gelee, Marmelade, Sirup oder anderen Fertiggerichten verarbeitet, anstatt sie so zu essen, wie sie sind. Weißdornfrüchte können auch zum Würzen von Brandy oder zur Herstellung von Wein verwendet werden. Der Zucker, die Hitze und die Hefe, die zur Zubereitung von Haws verwendet werden, können die gesundheitlichen Vorteile dieser Früchte leicht verringern, machen sie jedoch schmackhafter. Frische Weißdornfrüchte sind an einem kühlen, trockenen Ort bis zu zwei Wochen haltbar und können getrocknet oder eingefroren werden.