Die Wahl zwischen Champagner und Sekt hängt von drei grundlegenden Faktoren ab: Blasen, Geschmack und Kosten. Klassisch definiert bezieht sich der Begriff „Champagner“ speziell auf französischen Champagner, der aus Trauben hergestellt wurde, die in Weinbergen in der Champagne, Frankreich, angebaut wurden. Schaumwein ist alles andere in der Kategorie. Im Allgemeinen besteht der Unterschied zwischen Champagner und Schaumwein in kleineren Blasen, trockeneren Geschmack und höheren Kosten; Champagner gilt allgemein als dem Schaumwein überlegen.
Wenn Sie sich bei der Wahl zwischen Champagner und Sekt nicht sicher sind, beginnen Sie am besten mit Ihren eigenen Geschmacksvorlieben. Authentischer Champagner ist länger gereift als Sekt, was zu einem trockener schmeckenden Getränk führt. Wenn Sie fruchtige oder leichte Weine im Gegensatz zu trockenen Sorten bevorzugen, sind Schaumweine möglicherweise die richtige Wahl. Auch die Bläschenmenge und die Bläschengröße bei Champagner und Sekt sind ein Indikator für den Geschmack.
Im Allgemeinen gilt: Je kleiner die Bläschen, desto mehr Bläschen erhalten Sie in einer Flasche Champagner oder Sekt. Die Anzahl der Blasen ist ein wichtiger Entscheidungsfaktor zwischen Champagner und Sekt, denn Blasen geben den Geschmack des Weines in den Mund. Je mehr Blasen es gibt, desto geschmacksintensiver wird jeder Schluck des Getränks sein, wenn er auf Ihren Mund trifft. Bei der Wahl zwischen Champagner und Sekt sollte der Blasengehalt ein zweitrangiger Faktor sein, denn der Geschmack ist der primäre Faktor.
Der offensichtlichste und vielleicht einflussreichste Faktor in Ihrem Entscheidungsprozess ist die Kostenkomponente. Champagner ist fast immer teurer als Sekt. Dies liegt zum Teil daran, dass Champagner länger gereift und komplexer ist als Schaumwein. Im Fall von authentischem französischem Champagner ist er auch aufgrund seines Herstellungsortes teurer. Kein anderer Wein – ob Schaumwein oder nicht – darf nach europäischem Recht als „Champagner“ bezeichnet werden.
In Europa ist Champagner nur dann Champagner, wenn er aus der Champagne in Frankreich stammt. Alle anderen Champagner-ähnlichen Alternativen sind einfach Schaumweine. Frankreich beantragte internationalen Schutz für das Champagner-Etikett, um einen weltweiten Standard für Qualität und Geschmack aufrechtzuerhalten. Dem Beispiel Frankreichs folgend, vermerken immer mehr Weingüter weltweit auf ihren Etiketten die Herkunft der Trauben, aus denen ihre Schaumweine hergestellt werden.
Einer der besten Tipps für die Wahl zwischen Champagner und Sekt ist vielleicht, sich auf den Geschmack zu konzentrieren. Auch Blaseninhalt und Kostenfaktoren können Ihre Entscheidung beeinflussen. Wenn Sie sich für Champagner entscheiden, gelten die besten Sorten als diejenigen, die ihre Wurzeln in der Champagne in Frankreich haben.