Egal, ob das Ziel einer Person die Arbeit auf einem Luxuskreuzfahrtschiff oder einem Handelsschiff ist, es braucht Engagement und Ausbildung, um ein Chief Steward zu werden. Durch die Beherrschung aller verschiedenen Positionen innerhalb des Küchen- und Gastgewerbepersonals wird er oder sie bereit sein, die Stewards und Stewardessen eines Schiffes in dieser Position zu beaufsichtigen. In der Regel sind mehrere Jahre Erfahrung erforderlich, bevor Sie in diese Position wechseln.
Ein Chief Steward ist ein wertvolles Besatzungsmitglied auf fast allen Passagierschiffen auf dem Meer. Von kleinen Yachten mit wenigen Gästen bis hin zu riesigen Booten mit Tausenden von Seeleuten hängt alles von den Fähigkeiten eines Chief Stewards ab. Diese Person leitet in erster Linie das gesamte Koch- und Reinigungspersonal an Bord, übernimmt aber auch einige der komplexeren Aufgaben selbst.
Wie bei vielen Jobs ist Erfahrung der Schlüssel, wenn eine Person Chief Steward werden möchte. In den meisten Fällen benötigt er oder sie keine spezielle Ausbildung oder einen Abschluss. Sich als Teil des Kochteams eines Schiffes anzumelden, ist ein guter Anfang. Während er oder sie höchstwahrscheinlich auf der untersten Sprosse der Leiter beginnen wird, vielleicht als Geschirrspüler oder Küchenchef, ist dies ein großartiger Ort, um alle verschiedenen Positionen in der Küche zu erlernen.
Jeder, der Chief Steward werden möchte, muss auch alle hauswirtschaftlichen Aufgaben eines Schiffes beherrschen. Er oder sie muss möglicherweise damit beginnen, Mülleimer zu leeren oder Böden zu wischen, aber jede neue Aufgabe wird dazu beitragen, der Hauptaufgabe näher zu kommen. Klar, irgendwann muss eine Person von der Küche zum Reinigungspersonal wechseln oder umgekehrt. Mit dem Head Steward über diese Wünsche zu sprechen, ist eine großartige Möglichkeit, Mentoring und Einblicke zu erhalten.
Hat man erst einmal ein Verständnis für die Küchen- und Hauswirtschaftswelt erlangt, haben die meisten noch einen Schritt weiter, um Chefsteward zu werden. Die Arbeit als Steward-Assistent bietet große Erfahrung in den Bereichen Mitarbeiterführung, Aufgabendelegation, Kommunikation und Buchhaltung, die für den Erfolg erforderlich sind. Dies ist der beste Weg, um ein umfassendes Verständnis für den Druck zu erlangen, der mit der Führung einer Schiffsküche und eines Reinigungsdienstes verbunden ist, um zum Chief Steward befördert zu werden.
Viele behaupten, es dauert mindestens fünf Jahre oder länger, um die nötige Erfahrung zu sammeln, um Chief Steward zu werden. Durch eine Vielzahl von Küchen- und Reinigungsaufgaben kann eine Person die Arbeit vollständig erfassen. Jeder, der Management liebt und eine gute Arbeitsmoral hat, hat das Zeug zum Chief Steward.