L’abilit? pi? importante da avere come cameriera da cocktail ? la capacit? di comunicare con le persone in modo amichevole. Dovresti anche avere una buona memoria in modo da poter ricordare ordini e volti. Un buon equilibrio e una capacit? di muoversi rapidamente sono altre abilit? essenziali per la cameriera. In alcuni casi, potrebbe essere necessario sapere come preparare alcuni cocktail o bevande.
Quando lavori come cameriera da cocktail, in molti casi le tue entrate provengono dai consigli lasciati dai clienti. Devi essere gentile e disponibile con i clienti affinch? desiderino lasciarti consigli. Avere la possibilit? di chattare con le persone al ristorante o al bar e imparare i nomi dei clienti frequenti sono altre due abilit? importanti da avere. Imparare i nomi dei clienti aumenta la probabilit? che tornino al tuo ristorante.
La cortesia ? un’altra abilit? chiave per un cocktail server. Anche se un cliente ? estremamente scortese con te, dovresti rimanere calmo e educato con lui. Dato che molto probabilmente lavori con l’alcol, devi sapere come gestire le situazioni in cui un cliente ha bevuto troppo o quando un cliente minorenne vuole bere.
Come cameriera da cocktail, devi anche avere buone capacit? di memoria. Non solo ? necessario ricordare l’ordine di ogni bevanda per il cliente abbastanza a lungo per posizionarlo, ma ? necessario ricordare chi ha ordinato cosa quando si consegnano i cocktail per evitare imbarazzo. Un buon ricordo ti aiuta anche ad imparare i nomi e i volti dei clienti abituali.
Poich? parte del lavoro consiste nel trasportare vassoi di bevande ai clienti attraverso un’area spesso affollata, ? necessario disporre di equilibrio, forza e agilit? per lavorare come cameriera da cocktail. Vuoi evitare di rovesciare il vassoio che stai trasportando o rovesciare un drink a un cliente. I vassoi di bicchieri pieni di liquido possono diventare molto pesanti, quindi ? necessario essere in grado di sollevare una certa quantit? di peso. Se servire il cibo fa parte del lavoro, dovrai sollevare i vassoi carichi di piatti e altri piatti.
Devi anche avere familiarit? con le bevande alcoliche e il menu del tuo stabilimento per lavorare come cameriera da cocktail. Se un cliente ti chiede cosa c’? in un drink o cosa c’? in un alimento, dovresti essere in grado di dirlo facilmente. In alcuni ristoranti, le cameriere cocktail possono anche essere responsabili dell’ottenimento di bevande semplici, come birra in bottiglia, birra alla spina o vino. In altri casi, ci si pu? aspettare di mescolare i cocktail da soli.