Algunas personas consideran que el aroma de un perfume de neroli genuino y de alta calidad evoca paisajes ex?ticos como ning?n otro aroma. Extra?do de las delicadas flores de Citrus aurantium, o naranjo amargo, el aceite esencial de neroli debe ser el ingrediente principal del perfume de neroli que elija. Cultivar las flores y extraer su aceite esencial tiene un alto costo, por lo que los aromas de neroli inferiores o los aceites de perfume hechos de productos qu?micos industriales se sustituyen com?nmente por el producto natural m?s multifac?tico. A diferencia del aceite esencial puro, es m?s probable que estos qu?micos produzcan dolores de cabeza y otras reacciones al?rgicas en los usuarios.
Los productos qu?micos m?s com?nmente utilizados para aproximar el aceite esencial en el perfume de neroli artificial son metil-o-amidobenzoato y ?ster met?lico de B-naftol. Los aromas sint?ticos de neroli elaborados con estos ingredientes carecen de la complejidad c?trica y floral que proporcionan los qu?micos limona, geraniol y acetato de linalilo que se encuentran en el aceite esencial de neroli. Al elegir un perfume de neroli, aseg?rese de que el aceite esencial de neroli sea el ingrediente principal y que se observe el m?todo utilizado para extraerlo.
El cultivo y la cosecha de los azahares amargos es costoso y requiere mucha mano de obra, por lo que muchos productores utilizan cualquier t?cnica que puedan para maximizar sus rendimientos durante el proceso de extracci?n del aceite esencial de neroli. El uso de solventes qu?micos es, con mucho, la forma m?s eficiente de extraer el aceite de neroli de las flores, pero produce un producto final de calidad inferior. La extracci?n con solventes invariablemente deja alg?n rastro de los agentes utilizados en el producto final, detectables en el aroma por perfumistas discriminadores. Estos productos qu?micos tambi?n pueden producir reacciones al?rgicas en algunas personas sensibles. El uso de solventes tambi?n afecta la proporci?n de los componentes arom?ticos del aceite esencial, lo que resulta en un producto final que difiere considerablemente del que se usa tradicionalmente en el perfume de neroli.
Tradicionalmente, el perfume de neroli estaba hecho de aceite esencial de neroli extra?do mediante enfleurage, en el que varios cambios de flores reci?n cortadas se sumergieron en una grasa inodoro durante semanas o meses y luego se separaron y se extrajeron en un lavado con alcohol. Este m?todo intensivo en mano de obra es extremadamente costoso pero algunos perfumistas todav?a lo insisten. Sin embargo, los m?todos modernos han mejorado considerablemente esta antigua tecnolog?a de extracci?n de aceites esenciales.
El aceite esencial de neroli de igual o mayor calidad se puede producir mediante el uso de una t?cnica conocida como extracci?n supercr?tica de di?xido de carbono (CO2). Los extractos de CO2 supercr?ticos no contienen residuos de disolvente, porque el disolvente utilizado es un gas atmosf?rico en gran parte inerte a alta presi?n y temperatura extremadamente baja. A diferencia de otros m?todos, las bajas temperaturas de este m?todo ayudan a prevenir la p?rdida de algunos de los componentes m?s ef?meros del aceite esencial, lo que permite la producci?n de un perfume de neroli a?n m?s refinado.