Si está buscando un termómetro electrónico, es posible que se sienta abrumado por la amplia gama de opciones disponibles. Para determinar qué termómetro electrónico es mejor para usted, es útil comprender los tipos de termómetros más comunes y pensar qué tipo se adapta mejor a sus necesidades. La mayoría de los termómetros electrónicos domésticos se dividen en dos categorías: termómetros médicos y termómetros de cocina. La categoría de termómetros de cocina se puede subdividir en termómetros para carne, termómetros para dulces y termómetros para frigoríficos. Una vez que sepa qué categoría de termómetro necesita, reduzca sus opciones pensando en las características especiales que son prioritarias.
Si necesita un producto que pueda medir la temperatura corporal, querrá un termómetro médico. Los termómetros médicos electrónicos modernos están disponibles en muchas formas, desde un simple instrumento parecido a un palillo que se inserta debajo de la lengua, en la axila o en el recto hasta un dispositivo de mano que se inserta en el canal auditivo hasta un instrumento similar a un chupete que se lleva a cabo en la boca. Muchos de estos vienen con una variedad de «campanas y silbidos» y un precio elevado correspondiente, pero muchos expertos médicos advierten que en el caso de los termómetros médicos, lo simple es a menudo lo mejor. A pesar de que el termómetro tipo varilla puede tener la menor cantidad de funciones y el precio más bajo, estos expertos dicen que a menudo es el más infalible y, en consecuencia, tiende a dar las lecturas más precisas.
Para encontrar el mejor termómetro electrónico para uso en la cocina, primero debe determinar qué categoría de termómetro de cocina se adapta a sus necesidades. Como sugiere su nombre, un termómetro para carne mide la temperatura interna de los trozos de carne y, por lo tanto, es una herramienta importante para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos. Un termómetro de carne tipo sonda generalmente cuenta con una pequeña unidad de visualización que descansa sobre el mostrador y una sonda de metal que está conectada a la unidad de visualización mediante un cable largo resistente al calor. Si bien este diseño le permite realizar un seguimiento de la temperatura de sus alimentos sin abrir el horno, los termómetros de tipo sonda suelen ser costosos. Si desea ahorrar dinero y no le importa abrir el horno periódicamente para obtener una lectura de temperatura, considere un termómetro para carne tipo barra, que se inserta en un trozo de carne y luego se retira una vez que haya obtenido una lectura.
Para un dispositivo que se pueda usar para medir la temperatura de dulces y aceite de cocina, debe buscar el tipo de termómetro electrónico conocido como termómetro para dulces. Un termómetro para dulces generalmente tiene forma de tubo y cuenta con un clip que permite colgarlo del costado de una cacerola. Si el extremo de este tipo de termómetro descansa demasiado cerca del fondo de una cacerola, su lectura de temperatura no será precisa. Por lo tanto, al seleccionar un termómetro para dulces, debe buscar un producto con un clip muy ajustado.
Por último, si desea evitar que los alimentos se echen a perder al realizar un seguimiento de la temperatura dentro de su refrigerador o congelador, debe buscar un termómetro electrónico diseñado para uso en el refrigerador. Al comprar este tipo de termómetro, es posible que desee considerar modelos que tienen ventosas incorporadas, que permiten que se monten en las paredes internas de su refrigerador para que no ocupen espacio en los estantes. Para obtener lecturas rápidas y fáciles, es posible que también desee buscar un producto con una pantalla a prueba de niebla.