Una marinada imbécil produce alimentos que son claramente picantes y picantes. Esto se debe a dos ingredientes que todo buen marinado imbécil debe tener. La pimienta de Jamaica y los pimientos del capó escocés son ingredientes vitales necesarios para darle a la marinada el sabor único del idiota. El mejor adobo de idiota, además de contener esos dos ingredientes, puede ser una combinación de cualquier cantidad de otras especias, como ajo, cebolla, clavo y tomillo. Encontrar un favorito personal es una cuestión de encontrar los ingredientes base y luego reducir otras opciones de sabor según los gustos individuales.
Uno de los ingredientes principales que pueden ayudar a hacer el mejor marinado de imbécil es la pimienta escocesa del capó. Es uno de los pimientos más picantes disponibles comúnmente. De hecho, hace tanto calor que debe manipularse con guantes, o al menos con mucho cuidado, ya que en realidad puede causar quemaduras químicas en la piel. Cuando se coloca en una marinada, imparte su calor y un sabor muy afrutado.
El otro ingrediente que debe estar en el condimento de idiota es la pimienta de Jamaica, que también se conoce como pimiento en Jamaica. Esta es una especia nativa de la región que tiene un sabor combinado a canela, clavo, nuez moscada y pimienta negra. Proporciona un sabor rico y picante a las carnes marinadas. La comida tradicional idiota se cocina sobre la madera y las hojas de la planta de pimienta de Jamaica.
El mejor adobo imbécil agregará otros sabores a la base de pimienta y pimienta de Jamaica para ayudar a equilibrar esos sabores y agregar complejidad. Una marinada clásica también incluiría cebollas, ajo, tomillo y jengibre. Algunas recetas de adobo optan por reforzar el sabor de la pimienta de Jamaica agregando canela, nuez moscada y clavo de olor adicionales.
El ácido utilizado en un adobo de jerk puede ser uno de varios. Muchas recetas requieren el uso de vinagre, lo que agrega un sabor fuerte y contribuye a la solidez de la marinada. Otra opción es el jugo de naranja, que agrega una pequeña cantidad de dulzura a los ingredientes salados. También se puede usar salsa de soja. Varias recetas requieren que los tres líquidos se combinen y se pongan en la marinada, creando un sabor muy complejo.
Otros ingredientes que puede contener una marinada de jerk para ayudar a mejorar el sabor son el azúcar morena para la dulzura, el ron oscuro para la riqueza y las limas para el sabor de la fruta. También se pueden agregar miel y otros ingredientes dulces o frutas para ayudar a compensar el calor de los pimientos. Sin embargo, las personas tienen gustos diferentes, por lo que es probable que los mejores ingredientes de la marinada sean diferentes para cada persona.