Elija variedades de semillas de nabo en función de las cualidades conocidas de cada cultivo, como la rapidez con la que madurará la planta y el sabor esperado de las raíces u hojas del nabo. Muchos cultivares de nabo están disponibles para la compra del consumidor. Se sabe que algunas variedades, como la variedad Rubin, son de crecimiento rápido. Otros tipos de semillas de nabo son apreciados por el sabor dulce de partes específicas del nabo maduro. Algunos jardineros optan por guardar sus propias semillas de plantas existentes en lugar de comprar semillas de nabo.
Tanto la raíz de nabo como la parte superior de hojas verdes son comestibles. Los cultivares específicos son conocidos por sus hojas tiernas y raíces mínimas, como Shogoin, Seventop, Alltop y Topper. Se dice que los nabos Purple Top, Snowball y White Globe producen raíces y hojas de excelente calidad alimentaria.
Los jardineros que buscan raíces de calidad pueden comprar semillas de nabo de las variedades Oasis o Snowball. Se dice que estas variedades producen raíces grandes y dulces. Quienes busquen una semilla de nabo que madure rápidamente pueden comprar las variedades Atlantic Speedy o Rubin. Se dice que estos cultivares de semillas de nabo crecen hasta la madurez en un breve período de tiempo, entre seis y 12 semanas.
Las semillas de nabo crecen mejor a pleno sol. Plante semillas en un suelo con un pH de aproximadamente 6.5 y mejore el suelo con compost o un fertilizante con alto contenido de fósforo. La mayoría de los nabos tardan de dos a tres meses en madurar para que las raíces u hojas se vuelvan comestibles.
Por lo general, las semillas de nabo son producidas por una planta en su segundo año de crecimiento. Para recolectar manualmente las semillas para su uso posterior, desenterrar varias plantas de nabo enteras de las que no se hayan cosechado hojas verdes, esperando hasta que las vainas de las semillas se hayan secado y marrón. Deje que las plantas se sequen por completo. La semilla de nabo se puede liberar golpeando las vainas secas con un mazo, después de lo cual las semillas deben secarse y almacenarse.
Conocidos científicamente como Brassica napus o Brassica rapa, los nabos son cultivos de raíces que crecen mejor en climas fríos, como partes de Europa, Canadá, el Reino Unido y el norte de los Estados Unidos. Este cultivo ha sido disfrutado por los humanos durante miles de años y también es conocido como excelente forraje para el ganado. Como miembro de la familia de las plantas de la mostaza, el nabo está relacionado botánicamente con la coliflor y el repollo. El nabo de invierno, también conocido como colinabo, tiene una pulpa interior amarilla; el llamado nabo de verano suele tener pulpa blanca. Algunos jardineros recomiendan usar guisantes o cebollas como plantas complementarias para los nabos.