La mejor manera de elegir estantes de despensa listos para usar o personalizados es examinar primero todos los alimentos y / o suministros de cocina que desea almacenar. Debe identificar las cosas que más usa y a las que necesita el acceso más fácil porque esto puede ser un factor decisivo en la resistencia del estante requerida, así como el tamaño y la altura de los estantes. Los estantes metálicos de la despensa pueden doblarse y abollar si los artículos almacenados en ellos son demasiado pesados, mientras que los estantes de madera pueden deformarse. Planifique en qué lugar de su despensa funcionarían mejor los estantes inamovibles y a qué elementos desea acceder en los sistemas de estanterías deslizantes o extraíbles.
Las estanterías de despensa extraíbles o deslizantes son especialmente útiles cuando necesita alcanzar artículos almacenados en la parte posterior. Por ejemplo, las ollas y sus tapas a menudo son más fáciles de alcanzar en los estantes de la despensa deslizables que en los inamovibles. Asegúrese de que los estantes tengan bordes elevados para evitar que los artículos se deslicen cuando saque cada estante. Se pueden usar estantes deslizantes más pequeños para organizar y almacenar frascos de especias o condimentos.
Considere colocar los estantes para almacenar los artículos de la despensa que más usa, así como justo debajo del nivel de los ojos. Luego planifique colocar cosas más livianas sobre esos estantes y artículos más pesados debajo de ellos. Si deja suficiente espacio entre el piso y el estante más bajo de la despensa, puede colocar filas de contenedores de almacenamiento herméticos allí para guardar artículos pesados. Los utensilios para cocinar o servir más livianos que no necesita con tanta frecuencia generalmente se almacenan mejor en los estantes superiores de la despensa.
Los estantes de vidrio generalmente no funcionan bien para las despensas a menos que sean pequeños y estrechos para almacenar pequeñas botellas de especias. Los estantes de la despensa de metal calados tienden a ser más fuertes que los estantes sólidos hechos de metales delgados y baratos. Las estanterías caladas de acero inoxidable se utilizan en muchas cocinas profesionales por su robustez y apariencia eficiente, pero pueden ser caras. Las estanterías de alambrada abierta de color blanco o plateado son una opción menos costosa y lo suficientemente fuerte para la mayoría de las cocinas domésticas.
Si su despensa tiene una puerta, la elección de sistemas de estanterías de alambre diseñados para colocarse en la parte superior trasera de las puertas interiores puede brindarle el máximo espacio de almacenamiento en un área pequeña. Estos estantes de la despensa suelen ser ideales para almacenar artículos pequeños que son fáciles de extraviar. La parte trasera de la puerta de la despensa, o una pared cerca de la entrada, también es un buen lugar para colocar los estantes para los artículos que se usan a diario. Esto ahorra tener que ir a la parte trasera de la despensa para los suministros que se necesitan con frecuencia.