Puede seguir dos caminos generales para convertirse en un enólogo: puede intentar hacer su propio vino en casa mientras aprende lo más posible sobre el proceso de elaboración del vino; esto le dará las habilidades necesarias para construir un negocio o ser contratado para una empresa más grande bodega – o puede intentar conseguir un trabajo en una bodega y aprender las habilidades necesarias para convertirse en un enólogo. No es necesario establecer un nivel de educación, y no necesita obtener ningún título o certificado, pero deberá educarse sobre el proceso de elaboración del vino y convertirse en un experto en vinos en general.
Si elige buscar un trabajo en una bodega, debe comenzar con un trabajo que esté bastante alejado del proceso de elaboración del vino. Puede terminar cosechando uvas, operando una máquina de embotellado o incluso manejando una carretilla elevadora, pero este es un paso crucial si desea convertirse en enólogo: este trabajo no solo le permite ser conocido por los propietarios y gerentes de la bodega, pero también podrá obtener información valiosa sobre el proceso de elaboración del vino y tal vez incluso convertirse en un aprendiz del enólogo actual.
Comenzar a hacer su propio vino en casa es una excelente manera de aprender más sobre el proceso, pero para convertirse en un enólogo a mayor escala, deberá convertir ese pasatiempo en una búsqueda seria. Esto significará una inversión de tiempo, esfuerzo y dinero; iniciar una bodega desde cero es un esfuerzo excepcionalmente costoso, y muy pocos enólogos siguen este camino. Comenzar en casa le dará una base para la elaboración del vino, y le dará la confianza para buscar un trabajo en una bodega. Sin embargo, no espere que su pequeña operación crezca sin una inversión significativa de tiempo y dinero.
Puedes tomar cursos que te darán algunas de las habilidades y conocimientos para convertirte en un enólogo. Estos cursos se pueden ofrecer en una bodega, en un colegio comunitario o por un enólogo independiente. Aprender lo más posible sobre el proceso de elaboración del vino lo convertirá en un candidato más valioso para un trabajo en una bodega o viñedo. Esto puede ponerlo en el camino para convertirse en un enólogo en el futuro, pero esté preparado para invertir muchos años para aprender lo más posible sobre el proceso y sobre los vinos que se producen.