Nueva Orleans, o N’Awlins, como dicen los lugareños, se encuentra en el delta del río Mississippi en el sureste de Louisiana. Es una ciudad como ninguna otra en los Estados Unidos. Fundada por los franceses en 1718, Nueva Orleans tuvo períodos de dominio francés y español hasta 1803, cuando Napoleón vendió Nueva Orleans a los Estados Unidos en la Compra de Luisiana. Una mezcla de francés y español con esclavos de África Occidental, indios nativos americanos y refugiados haitianos dio origen a la cultura criolla.
Nueva Orleans es una ciudad con una increíble historia multicultural y diversa que trasciende a través de su música, comida y arquitectura. Las atracciones turísticas más populares se pueden encontrar cerca del Barrio Francés, conocido por los lugareños como «El Barrio», un área de 78 cuadras a lo largo de la media luna del río Mississippi, que se considera el vecindario más famoso de Nueva Orleans.
La música sigue siendo una de las atracciones turísticas más famosas de Nueva Orleans. No importa a dónde vayan los viajeros en la ciudad, seguramente escucharán tipos de música que rara vez se escuchan en otras áreas de los Estados Unidos. Nueva Orleans es conocida como la cuna del Jazz y los viajeros pueden escuchar sonidos que recuerdan a Satchmo (Louis Armstrong) en lugares de música en vivo en toda la ciudad y mientras pasean por Bourbon Street, que atraviesa el corazón del Barrio Francés y es el hogar de numerosos bares, restaurantes, clubes de adultos y tiendas de regalos para turistas. Los visitantes de Nueva Orleans también pueden escuchar rhythm and blues y zydeco, que es música folclórica criolla hecha con un acordeón y una tabla de lavar. Algunos de los lugares más famosos de Nueva Orleans para la música en vivo son Sweet Lorraine’s y Preservation Hall en el French Quarter, Tipitina’s en Uptown y Snug Harbour en Faubourg Marigny.
Otra de las atracciones turísticas más famosas de Nueva Orleans es su comida. Rodeado de agua dulce y agua salada, la selección de mariscos en Nueva Orleans es espectacular. Además, casi cualquier cosa es un juego limpio. Los turistas pueden visitar el emblemático restaurante de Arnaud en el barrio y pedir cualquier cosa, desde cangrejos hasta caimanes y tortugas, preparados al estilo criollo tradicional de Nueva Orleans.
La herencia criolla de Nueva Orleans es responsable del estilo de cocina regional estadounidense más antiguo. Muchos platos criollos comienzan con la Trinidad (cebollas, pimientos morrones y apio) y se cocinan en un roux hecho de aceite o mantequilla y harina. Literalmente, los restaurantes de toda Nueva Orleans ofrecen platos criollos clásicos como frijoles rojos y arroz, etouffee y gumbo de camarones o cangrejos para todos los presupuestos de viaje. Los visitantes también pueden comprar una muffalatta o un po ‘boy, dos tipos diferentes de sándwiches nativos de Nueva Orleans, para acompañar su gumbo.
Los viajeros a Nueva Orleans no pueden salir de Crescent City sin tomar nota de la arquitectura, especialmente en el Barrio Francés. Al igual que la comida y la música en Nueva Orleans, la arquitectura es un crisol de influencias españolas, francesas, criollas y estadounidenses. Con calles estrechas que recuerdan a París, la mayoría de los edificios del Barrio Francés tienen colores brillantes, balcones de hierro forjado y patios como parte del legado español de la ciudad. Las residencias en la mayor parte de la ciudad son cabañas criollas o “escopetas”, casas alargadas y delgadas en las que se podía disparar un arma por la puerta principal y saldría por la puerta trasera. En un corto viaje en tranvía por St. Charles Avenue, los visitantes pueden ir al Garden District Area de Uptown para ver casas históricas de estilo victoriano y de plantación con jardines espectaculares.