Hay dos categorías amplias de empresas de agronegocios, a saber, las que administran y poseen granjas y las que proporcionan bienes y servicios esenciales a esas granjas. En general, “agroindustria” se refiere a corporaciones que se centran en alimentos, ya sean carnes o vegetales, destinados al consumo humano. Entre las granjas, la mayoría tiende a ser operaciones importantes que proporcionan crecimiento y producción de alimentos a gran escala. Sin embargo, los productores de nicho más pequeños también pueden representar una participación de mercado significativa en algunos lugares. Estas operaciones más enfocadas a menudo hacen solo una cosa, la producción de productos del mar, por ejemplo, y pueden servir solo a una base de clientes limitada. Por el lado de la oferta de productos, las empresas a menudo se pueden dividir según lo que ofrecen. Algunos se ocupan de maquinaria de uso agrícola, como tractores y máquinas clasificadoras; otros se ocupan de la preparación, el sacrificio y el envasado de alimentos. Aún más se preocupan por el personal y la coordinación de las necesidades de mano de obra agrícola. Los pesticidas y productos químicos adecuados para granjas comerciales es otro posible nicho de suministro.
Grandes fincas corporativas
Las granjas corporativas difieren de las pequeñas granjas privadas, que pueden cultivar alimentos para uso local o para la venta en mercados o proveedores cercanos. Las empresas de agronegocios generalmente emplean estrategias comerciales modernas con el objetivo de obtener ganancias con sus productos. Algunos controlan todo el proceso de producción de alimentos, desde el cultivo de plantas hasta el procesamiento de alimentos y el envasado de productos. Estas empresas de agronegocios a menudo son criticadas por grupos de defensa de los trabajadores y ambientalistas, que a veces argumentan que las corporaciones obligan a las fincas más pequeñas a cerrar o causar daños ambientales.
Algunas de las empresas agrícolas más grandes producen muchos tipos diferentes de bienes, como ganado, así como también maíz y trigo. Dependiendo del tamaño de la corporación, las actividades también pueden distribuirse entre varias fincas más pequeñas. Cada uno de estos puede parecerle al observador externo como una pequeña empresa, posiblemente familiar, y por lo general llevan nombres diferentes a pesar de ser propiedad y estar administrados por la misma empresa matriz.
Nichos De Mercado
Las corporaciones no tienen que ser masivas o de gran alcance para participar en el sector agroindustrial, y algunas son operaciones legítimamente pequeñas. La mayoría de estos se centran en la oferta y la demanda regionales y, a menudo, producen solo uno o dos tipos de alimentos. Algunas de las corporaciones más grandes son de alcance nacional o incluso internacional, mientras que es más probable que las operaciones más pequeñas sean estrictamente regionales.
Las operaciones de mariscos a menudo se consideran negocios que tienen una operación más especializada y pueden ser tanto grandes como pequeñas. Algunos se especializan en proporcionar a ciertos mercados cosas como cangrejo y langosta frescos, o pueden dedicarse a crear atún o sardinas enlatados. Este tipo de empresas generalmente tienen sus propios barcos de pesca para recolectar pescado y su propia planta de procesamiento donde se procesa y empaqueta la captura.
Productores de maquinaria
Los productores de maquinaria agrícola también están en el sector de la agroindustria. Estas empresas pueden fabricar cualquier tipo de equipo que pueda utilizarse en el proceso agrícola. Esto puede incluir productos como tractores o equipos que se utilizan en mataderos. Algunas de estas empresas son enormemente rentables y mantienen la ventaja del mercado cuando se trata de proporcionar ciertas cosas. Su enfoque principal son las ventas y, en la mayoría de los casos, no están involucrados en el uso del equipo por sí mismos.
Envasado y procesamiento
También es fundamental que los alimentos estén envasados, y hay empresas que se centran específicamente en este aspecto del proceso de producción. Algunas empresas pueden arrendar parte de su negocio a otro negocio similar para aumentar las ganancias. Ejemplos de esto incluyen empresas que alquilan instalaciones de plantas de envasado a grupos externos. Esto a menudo significa que las empresas más pequeñas pueden envasar y procesar sus alimentos en la planta más grande, a veces utilizando latas u otros materiales de embalaje que se utilizan o han sido diseñados por la corporación.
Especialistas en personal
Otras empresas de agronegocios pueden especializarse en la provisión de personal. Esto significa que se enfocan exclusiva o casi exclusivamente en encontrar trabajadores calificados, como trabajadores de campo o empleados de plantas de producción y procesamiento. Muchas de estas empresas también contratan administradores de granjas para supervisar las operaciones, mientras que algunas empresas brindan servicios de gestión y consulta por sí mismas. Los líderes de este tipo de empresas a menudo provienen de una experiencia agrícola práctica que les da mucha experiencia cuando se trata de saber qué necesitan este tipo de operaciones, pero también pueden ser simplemente expertos en recursos humanos.
Agroquímicos
Varias empresas químicas que crean fertilizantes y pesticidas para granjas de conglomerados también pueden clasificarse dentro del sector agroindustrial. Las grandes operaciones agrícolas a menudo tienen diferentes necesidades en lo que respecta a productos químicos que las pequeñas granjas, y a menudo contratan directamente a los fabricantes para proporcionar las cosas más o menos «por encargo». Los investigadores de este tipo de empresas a veces trabajan directamente con los propietarios y administradores de granjas para crear productos químicos diseñados específicamente para ciertos usos. El uso generalizado de productos químicos en las granjas comerciales ha suscitado mucha preocupación tanto entre los ambientalistas como entre los grupos de presión de la salud humana, pero las eficiencias que brindan este tipo de productos los hacen muy atractivos para los propietarios de las granjas.