Encontrar alimentos que sean seguros para comer cuando viaja puede ser un desafío. Uno de los alimentos más seguros para comer cuando se viaja al extranjero o incluso a nivel nacional es la pizza. Esto se debe a que el plato generalmente se cocina a una temperatura muy alta, lo que minimiza la posibilidad de intoxicación alimentaria. También es probable que las nueces y otros tipos de alimentos que se sirven directamente de la cáscara sean opciones seguras. Cuando se trata de bebidas, el café y el té calientes suelen ser seguros, siempre que se sirvan sin ningún tipo de productos lácteos no pasteurizados.
Más datos sobre cómo encontrar alimentos seguros:
Los alimentos recién cocidos generalmente son más seguros que los alimentos que se han cocinado y recalentado, porque es más probable que estos últimos hayan estado expuestos a contaminantes transportados por el aire. Los alimentos hervidos son buenas opciones. Los cortes de carne siempre deben prepararse bien cocidos en lugar de medianos o crudos.
Las frutas que se deben pelar son mejores opciones que los postres de frutas que se cocinaron varias horas antes de servirse. La fruta se pela justo antes del consumo, por lo que la posibilidad de contaminación se reduce al mínimo.
Al comer en un restaurante, pedir un plato que no tiene que ser manipulado por el servidor justo antes del consumo se considera una opción más segura. La opción más segura es elegir algo que vaya directamente de la olla al plato a la mesa. Menos manipulación significa un menor riesgo de contaminación por bacterias y otros contaminantes.