El acero quirúrgico se inventó originalmente para fabricar instrumentos quirúrgicos, debido a los materiales extremadamente duraderos que se encuentran en este metal. A medida que el uso de acero quirúrgico se hizo más frecuente, se fabricaron otros artículos con este metal, como brazaletes de identificación médica, implantes, instrumentos dentales e implementos cosméticos. Los utensilios de cocina de alta gama también pueden estar hechos de acero inoxidable quirúrgico, ya que este metal resiste la corrosión y los arañazos. La solidez del acero inoxidable quirúrgico lo convierte en una buena opción para las joyas para perforaciones corporales, aunque algunas personas experimentan una reacción al níquel que se utiliza. Las herramientas de jardín a veces se fabrican con acero quirúrgico, porque los componentes principales del cromo y el molibdeno ofrecen impenetrabilidad y resistencia al óxido.
Las pinzas dentales y médicas son dos instrumentos comunes hechos de acero quirúrgico. En odontología, las pinzas se utilizan para la extracción de dientes, ya que las propiedades del acero quirúrgico proporcionan la fuerza y el peso necesarios para realizar los procedimientos dentales. Otros tipos de fórceps fabricados con acero inoxidable quirúrgico son los fórceps oculares, que se utilizan en la práctica oftalmológica, y los fórceps post mortem, que se utilizan para realizar una autopsia. Las pinzas de perforación hechas con el mismo metal se utilizan a menudo para los procedimientos de perforación de labios, lengua y ombligo.
Las pulseras de identificación médica (ID) a menudo están hechas de acero inoxidable quirúrgico y las usan personas con alergias a alimentos y medicamentos o afecciones médicas. El brazalete de identificación médica tiene una lista de las alergias, afecciones médicas e información de contacto de la persona grabada en el metal, como advertencia para los servicios de emergencia. Además de las pulseras de identificación médica, también se usan collares de identificación médica hechos de acero inoxidable quirúrgico. Las pulseras y collares de identificación médica de emergencia se pueden solicitar en línea a través de una empresa especializada.
Si bien es común encontrar utensilios de cocina como ollas y sartenes hechos de acero inoxidable, algunas variedades están hechas con acero quirúrgico. La mayoría de las ollas y sartenes fabricadas con acero inoxidable quirúrgico también incorporan aleaciones de aluminio. Los utensilios de cocina etiquetados como acero 304 de cinco capas tienen una mayor concentración de cromo que su contraparte 316, lo que los hace algo más duraderos. Sin embargo, el acero inoxidable quirúrgico 316 incorpora una mayor densidad de níquel para un pulido y brillo elevados. El acero inoxidable quirúrgico también proporciona el elemento de control de vapor para garantizar una cocción uniforme y una superficie que no se queme.
Muchas tiendas en línea y joyerías especializadas venden joyas para perforaciones corporales hechas de acero quirúrgico. Los artículos de joyería con diseños simples hechos para perforaciones en las cejas, la lengua, el labio o el ombligo a menudo se fabrican con acero inoxidable quirúrgico. Algunos estilos se conocen como diseños de barra, mientras que otros son retorcidos o en forma de cono. La mayoría de los estilos de joyería para perforaciones corporales están construidos con propiedades de acero quirúrgico 316L, el mismo grado que se usa para hacer implantes médicos.