Gewurztraminer es una uva de clima fr?o utilizada en la producci?n de vino blanco. Aunque no es universalmente popular, a menudo se usa como un vino temprano para ense?ar a las personas c?mo reconocer diferentes variedades a trav?s del sabor, debido a su olor y sabor distintivos. El aroma principal de Gewurztraminer es uno de fruta fresca de lichi. Este aroma es muy notable y agradable para la mayor?a de las personas. La uva tambi?n exhibe otras especias: el nombre deriva de la palabra alemana Gewurz, que significa ‘condimentado’.
Mientras que muchos conocedores del vino se vuelven locos en Gewurztraminer, proclamando que es demasiado directo en su aroma y sabor, otros encuentran que es un vino realmente fino cuando se produce con cuidado y atenci?n al detalle. Debido a su fuerte aroma, es uno de los pocos vinos tranquilos que se mantiene particularmente bien cuando se combina con alimentos picantes. En los Estados Unidos, esto ha ayudado a aumentar su popularidad, con la creciente popularidad de las cocinas asi?tica e india y el deseo de encontrar vinos adecuados para maridar con estos platos.
Gewurztraminer proviene originalmente del pueblo de Tramin en Italia, y todav?a se produce algo de Gewurztraminer italiano. Los Gewurztraminers m?s populares, sin embargo, provienen de la regi?n francesa de Alsacia. Estos vinos son un estudio de contrastes, con un bouquet extremadamente dulce, pero con un sabor sorprendentemente seco.
Gewurztraminer de Alsacia, junto con Riesling, es uno de los pocos vinos franceses nombrados directamente por las uvas utilizadas, en lugar de por la regi?n o una mezcla especial. Los productores de uva en Alsacia tienen en promedio solo alrededor de cinco acres de tierra, no casi suficientes uvas para producir un vino consistente, por lo que es el trabajo de varios «cargadores» recolectar uvas de varios productores y crear el vino. Cuando compra un Gewurztraminer de Alsacia, por lo tanto, lo est? comprando en funci?n de la reputaci?n del cargador, en lugar de un vi?edo: los cargadores notables incluyen Domaine Weinbach y FE Trimbach.
Gewurztraminer alem?n tiende a ser m?s dulce que su contraparte francesa, aunque en los ?ltimos a?os varias bodegas alemanas han comenzado a producir variedades m?s secas. En los Estados Unidos, Gewurztraminer se planta en todo California y Nueva York. En otros lugares del extranjero, tambi?n es popular en Australia, Nueva Zelanda y peque?as partes de Canad?.
Gewurztraminer es otra uva de vino blanco que es particularmente susceptible a la podredumbre noble de la botritis, lo que le permite convertirse en vinos de postre de cosecha tard?a con un contenido de az?car muy alto. Algunos ejemplos pobres de Gewurztraminer estilo postre han impactado un tanto negativamente la percepci?n popular de esta uva, que puede convertirse en un vino blanco seco de muy alta calidad.