Si vive en alguna regi?n que produce vino, probablemente ya est? familiarizado con la vista de los campos de uvas, cultivados exclusivamente con el prop?sito de producir vino o, a veces, vinagre de vino. Se pueden dedicar acres de tierra a la vi?a, y en ciertas partes del mundo, la tierra est? separada en secciones donde se cultivan diferentes tipos de uvas. Un vi?edo podr?a, por ejemplo, tener una parte de la tierra designada para el cultivo de uvas Chardonnay, otra para Pinot Noir y una tercera para Zinfandel. Cuando es hora de cosechar las uvas, que pueden tener tiempos de cosecha ligeramente diferentes, los trabajadores de la vi?a eligen las secciones por separado, para no confundir qu? uvas producir?n ciertos tipos de vino.
Excepto durante los meses de invierno, cuando las vides de uva est?n inactivas, un vi?edo es un lugar de actividad extraordinaria. Los trabajadores diarios, en los EE. UU., Principalmente los trabajadores migrantes e inmigrantes, brindan atenci?n diaria a las uvas en crecimiento, aplican fertilizantes o aerosoles qu?micos seg?n sea necesario y revisan las uvas en busca de problemas o la presencia de moho o plagas. Un aspecto invisible de la vi?a, si el vino se hace en el lugar, son los trabajadores del laboratorio. No solo eval?an la naturaleza qu?mica del vino que ya est? embotellado, sino que observan la composici?n qu?mica de las uvas a medida que maduran para determinar cu?ndo est?n maduras, y qu? ajustes pueden ser necesarios una vez que se prensan las uvas. Luego evaluar?n el jugo de uva para determinar si est? listo para ser vendido como vino. Los qu?micos que trabajan como analistas y en?logos se llaman en?logos.
Los vi?edos tambi?n pueden dedicarse a la venta de vino directamente desde una sala de degustaci?n u ofrecer recorridos por los aparatos de vinificaci?n. Muchas bodegas no solo venden vinos a distribuidores m?s grandes, sino que tambi?n venden vino internamente y ofrecen a los visitantes la oportunidad de probar sus diferentes variedades. Esto significa que un vi?edo conectado a una bodega tendr? un personal de qu?mica y un personal dedicado al servicio al cliente, a la comercializaci?n y distribuci?n. Los trabajos como expertos en degustaci?n o gu?as tur?sticos son comunes en las bodegas m?s grandes. Algunas bodegas son tan peque?as que se distribuyen solo desde su bodega o hacia compradores que se acercan a ellas, como restaurantes individuales. Esto reduce los costos de comercializaci?n y permite que la bodega obtenga m?s ganancias de la venta directa de vino.
No todos los vi?edos producen o venden vino. Un mercado en crecimiento es simplemente el cultivo de uvas para vino, que luego se venden a granel a bodegas m?s grandes. De hecho, incluso una serie de bodegas que cultivan uvas en el sitio pueden obtener algunas de sus uvas de otros pa?ses o regiones. Cuanto m?s grande es la bodega, m?s posibilidades hay de que al menos algunas de las uvas no se cultiven en el sitio.
En varias ?reas designadas como pa?ses vitivin?colas, donde se produce mucho vino, a algunas personas les encanta el aspecto de los vi?edos, especialmente en oto?o, ya que las hojas de la uva se vuelven anaranjadas, amarillas y moradas. Otros se quejan de que muchos vi?edos pueden expulsar otros cultivos, ya que es un mercado agr?cola m?s rentable. Una queja emitida por muchos que viven en el condado vin?cola del condado de Sonoma, California, es la gran cantidad de vi?edos que han reemplazado a los huertos de manzanas, otras frutas y nueces. La manzana Gravenstein, considerada en gran medida como una de las manzanas para hornear superlativas, se cultiv? principalmente en Sebastopol, California. Ahora se ha designado como un alimento lento, porque se han derribado muchos huertos de manzanas para generar m?s espacio para los vi?edos.