La industria del alcohol es el grupo mundial de empresas responsables de la fabricaci?n y venta de bebidas alcoh?licas. Esto incluye cerveza, vino y licores fuertes de diversos tipos, as? como las empresas que venden estas bebidas, como bares, pubs y licorer?as. La industria del alcohol es objeto de controversia debido a los efectos negativos percibidos de sus productos, incluido el alcoholismo y otros problemas de salud, as? como la conducci?n en estado de ebriedad.
Las bebidas alcoh?licas se crean por la fermentaci?n de frutas, granos u otra materia vegetal. Han sido utilizados por los humanos desde la prehistoria; Los arque?logos creen que la cerveza y los vinos son anteriores al lenguaje escrito. La cerveza, en particular, es la tercera bebida m?s popular de todo el mundo, despu?s del agua y el t?. En consecuencia, la industria del alcohol es grande e influyente.
Los productos de la industria del alcohol incluyen la cerveza, una bebida que est? hecha de granos fermentados y que generalmente tiene un bajo contenido de alcohol. Su popularidad se refleja en los rituales sociales que han crecido a su alrededor, incluidos juegos, tiendas especializadas y recorridos por cervecer?as, as? como su uso generalizado como relajante. El vino, hecho de uvas, tiene un prestigio cultural ligeramente m?s alto y un mayor contenido de alcohol. Los coleccionistas y conocedores del vino celebran sus variedades, que difieren no solo por la ubicaci?n y la bodega, sino incluso por el a?o de su producci?n. Los esp?ritus fuertes, incluidos el ron, el vodka y el whisky, tienen un alto contenido de alcohol y se consumen solos o en combinaci?n con l?quidos no alcoh?licos de diversos sabores en lo que se denominan bebidas mixtas.
El alcohol es controvertido porque su uso se ha relacionado con varios problemas de salud, incluida la enfermedad hep?tica. Existe evidencia de que cuando se usa con moderaci?n, algunos alcoholes, como el vino, tienen algunos beneficios para la salud. La industria del alcohol generalmente promueve estos beneficios mientras usa sus enormes ganancias para financiar un programa de publicidad mundial. Algunas personas y grupos religiosos consideran que la embriaguez que resulta del consumo excesivo de alcohol es inmoral. Estos grupos han patrocinado medidas de prohibici?n, como la enmienda constitucional que prohibi? el alcohol en los Estados Unidos de 1920 a 1933.
La industria del alcohol utiliza su enorme presupuesto publicitario para crear una atm?sfera de diversi?n, atletismo y ?xito sexual en torno a sus productos. Ignora o minimiza los efectos negativos del alcohol, como el alcoholismo, una adicci?n que afecta a 140 millones de personas en todo el mundo. El consumo de alcohol tambi?n disminuye los reflejos y el tiempo de reacci?n, que puede ser mortal cuando se combina con el uso de veh?culos motorizados.
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