La industria de la hospitalidad se centra principalmente en la satisfacción del cliente. En su mayor parte, se basa en el ocio o el lujo, en lugar de satisfacer las necesidades básicas. Los hoteles y complejos turísticos, las líneas de cruceros, las aerolíneas y otras formas de viajes, el turismo, la planificación de eventos especiales y los restaurantes generalmente pertenecen al ámbito de la industria hotelera.
Esta industria basada en servicios prospera gracias a las actividades de ocio de los clientes. Algunos de los negocios que obtiene la industria hotelera son transitorios e intermitentes, pero en conjunto, representan una gran fuente de ingresos. Por ejemplo, una familia de vacaciones puede volar de un país a otro, reservar una habitación de hotel durante su visita, cenar en restaurantes locales y visitar parques temáticos u otras atracciones del área. Todas estas actividades involucran los servicios prestados por diversas áreas de la industria hotelera.
Un servicio excepcional suele ser muy importante para todas estas empresas. La satisfacción del cliente generalmente conduce a la lealtad del consumidor, lo que ayuda a garantizar el éxito de una empresa en la industria hotelera. Por ejemplo, si una persona elige una aerolínea en particular y tiene una experiencia positiva, es probable que la vuelva a usar en el futuro. Alternativamente, si el vuelo es desagradable, los asistentes de la aerolínea son groseros o el cliente no está satisfecho con el servicio, es menos probable que regrese a esa aerolínea la próxima vez que surja la oportunidad.
Otros servicios en la industria hotelera incluyen la planificación de eventos especiales para funciones sociales y corporativas. Esto puede incluir la organización de una boda que requiera varios proveedores, como floristas, animadores, pasteleros y diseñadores de invitaciones. Un planificador de bodas también puede organizar transporte terrestre y alojamiento en hotel para invitados de fuera de la ciudad. Cuando todos estos elementos se unen, una combinación de proveedores locales dentro de la industria hotelera crea colectivamente la experiencia general para los novios, sus familias y los invitados.
Del mismo modo, los planificadores de eventos corporativos también suelen organizar el transporte para varias personas y asegurar el alojamiento en hoteles. Dependiendo del tipo de programa que la corporación esté organizando, es muy probable que también se organicen espacios para reuniones, equipos audiovisuales, servicio de alimentos y bebidas y otras necesidades. El alquiler de equipos para ferias comerciales, como cabinas portátiles, tuberías y cortinas, iluminación y señalización, también puede ser necesario para el éxito de un evento. Los profesionales de la hostelería que se especializan en eventos corporativos crean un entorno general propicio para espectáculos, reuniones o conferencias eficaces.