Allium gigante es un nombre común para una planta perenne en flor que crece a partir de un bulbo y produce racimos gigantes en forma de bola de flores púrpuras. El nombre científico de la planta es Allium giganteum y pertenece a la misma familia que las cebollas comestibles. Algunos otros nombres comunes incluyen cebolla en flor y cebolla ornamental. Las flores son muy atractivas y vistosas; pueden atraer la vida silvestre deseable. El allium gigante tiene varios usos en el jardín y es relativamente fácil de cultivar y cuidar.
El allium gigante crece a partir de un gran bulbo que se asemeja a una cebolla y mide de 2 a 3 pulgadas (5 a 7.6 cm) de ancho. Cerca del suelo, el bulbo produce una disposición radial de hojas verdes estrechas, largas, en forma de tirantes. Las hojas suelen tener al menos 18 cm (45 pulgadas) de largo. Como su nombre indica, un allium gigante maduro generalmente crece hasta un tamaño generoso de entre 4 y 6.5 pies (1.2 a 2 m), aunque la mayor parte de esta altura proviene del tallo de la flor.
Las flores del allium gigante florecen en racimos en forma de bola densamente empaquetados. Cada bulbo produce un solo tallo grueso y sin hojas que sostiene una bola de flores. Las flores individuales son diminutas, en forma de estrella, con un color que va desde la lavanda suave hasta un tono más oscuro y vivo de púrpura. El racimo de flores suele ser del tamaño de una pelota de béisbol, de unas 6 pulgadas (15 cm) de diámetro. También existe una variedad llamada Globemaster Allium que produce racimos de flores que son aproximadamente del tamaño de una pelota de fútbol.
Algunas especies estrechamente relacionadas con el allium gigante incluyen cebollas, ajos y puerros, como sugieren algunos de los nombres comunes de la planta. Toda la planta huele a cebolla, especialmente a las hojas. El olor se intensifica si las hojas están magulladas o aplastadas y se supone que repele las polillas. Aunque no se come comúnmente, las hojas y el bulbo tienen fama de ser comestibles con un suave sabor a cebolla.
Las enormes flores del allium gigante son muy vistosas y pueden durar varias semanas. Son atractivos para las mariposas, las abejas y muchos tipos de aves, y a menudo se usan en macizos de flores y bordes en el jardín, además de ser una flor cortada popular. Deben regarse regularmente durante la temporada de crecimiento y pueden beneficiarse de una capa protectora de mantillo en el invierno. Los bulbos deben plantarse a unas 4 pulgadas (10 cm) de profundidad en un suelo arenoso con buen drenaje en el otoño, y crecerán y florecerán en la primavera siguiente con pocos cuidados adicionales.