Los bucinos son varias especies de moluscos gaster?podos marinos grandes y comestibles que se encuentran en aguas templadas y tropicales de todo el mundo. Tienen conchas duras construidas con carbonato de calcio extra?do del agua de mar. Son carro?eros y carn?voros, as? como un alimento popular para personas de todo el mundo. Si bien whelk es el nombre com?nmente utilizado para referirse a estos caracoles marinos, no todos est?n estrechamente relacionados.
El nombre cient?fico Buccinum undatum se refiere al verdadero buho que se encuentra en las aguas del Atl?ntico norte cerca de Europa. Se pueden encontrar vivos con marea baja en las aguas poco profundas de las Islas Brit?nicas, B?lgica y los Pa?ses Bajos. El caracol mide aproximadamente 4 pulgadas (aproximadamente 10 cm) de altura y 2 pulgadas (aproximadamente 6 cm) de ancho, y tiene una c?scara dura, de color p?lido que est? cubierta por una piel delgada de color marr?n amarillento conocida como el periostraco. Los europeos afirman que estos caracoles grandes y comestibles saben mejor cuando se hierven en agua de mar.
En los Estados Unidos, el t?rmino ?whelk? se refiere a otra especie grande y comestible conocida como Busycotypus, y es mucho m?s grande que las que se encuentran en Europa. Pueden crecer hasta 16 pulgadas (unos 40 cm) de altura y tener una capa s?lida de crema, bronceado o gris claro. Los caracoles son carro?eros con pies grandes y musculosos capaces de atravesar las conchas de almejas, cangrejos y langostas. Varias especies disfrutan de comer el Busycotypus, incluidos los tiburones, las gaviotas, los cangrejos y los humanos.
El b?garo se encuentra a lo largo de las costas rocosas de Escocia en el Atl?ntico norte. El t?rmino b?garo es intercambiable con lo que la gente de Escocia llama bucinos. Este peque?o gaster?podo con branquias tiene una concha oscura y se alimenta de algas o peque?os invertebrados, como el b?ho que se encuentra en otras partes del mundo. Un producto alimenticio popular entre las personas en todo el mundo, Escocia exporta alrededor de 2.000 toneladas de b?garos al a?o, se considera una exportaci?n importante.
Otra gran variedad de bucinos comestibles que no est?n estrechamente relacionados con las especies que se encuentran en los Estados Unidos o Europa se llama Cittarium pica. Vive en las costas de las Indias Occidentales y es un alimento popular en el Caribe, donde tambi?n se lo conoce como un wilk. Estos bucinos a menudo se hierven y se comen en numerosas recetas en las islas. Se encuentran viviendo bajo rocas en aguas costeras poco profundas del Caribe, M?xico y otras costas latinoamericanas. El wilk tiene una cubierta superior grande y negra con rayas blancas, mide 5 pulgadas (unos 13 cm) de di?metro y se alimenta de algas.