Una lavadora de vasos es una máquina que se utiliza en restaurantes y bares para limpiar de forma rápida y segura los vasos de las bebidas de sus clientes. Al funcionar de manera muy similar a un lavavajillas común, la lavadora de vidrio se carga colocando los vasos en las rejillas en una posición invertida. El jabón se coloca en el lugar adecuado y la puerta se cierra para comenzar el ciclo de lavado y secado. La lavadora de vidrio termina la tarea en muy poco tiempo y los vasos solo requieren un rápido secado con una toalla en la mayoría de los casos antes de su uso. El uso de una lavadora de vidrio reduce la posibilidad de que se caigan o se rompan los vasos, así como de lesiones al personal de lavado, lo que en la mayoría de los casos genera menos gastos para el establecimiento.
Una tarea que lesiona a muchos empleados en restaurantes y bares es lavar vasos. Los vasos a menudo se rompen mientras se lavan y con frecuencia se caen, lo que provoca cortes, accidentes y un costo adicional de reemplazo. Al instalar una lavadora de vidrio, muchas empresas pueden eliminar una gran parte de su presupuesto al evitar los costos médicos y los gastos salariales por tiempo perdido por lesiones relacionadas con el lavado. Otro beneficio de usar una lavadora de vidrio radica en el factor de limpieza de la cristalería.
A los clientes no les gusta encontrar vasos sucios en sus mesas y, en el apuro de una noche ajetreada, es posible que los vasos no se laven tan bien como deberían. Una lavadora de vidrio puede eliminar ese problema al instante. Las máquinas utilizan agua sobrecalentada, lo que reduce drásticamente el tiempo de lavado. Incluso el tiempo de secado se reduce mediante el elemento calefactor electrónico, que seca los vasos, eliminando por completo prácticamente todas las manchas en el proceso. Es común que las gafas solo requieran una limpieza rápida con una toalla para prepararlas para el servicio a un cliente en espera.
Si bien no es tan importante en un entorno de restaurante, el funcionamiento silencioso de las máquinas permite que se coloquen y operen detrás de la barra en una pequeña taberna sin interrumpir la conversación de los clientes. El camarero es capaz de lavar los vasos toda la noche por sí mismo, ahorrándose los gastos de un personal dedicado al lavado de platos y manteniendo la cristalería limpia para los clientes. Algunas máquinas están diseñadas para lavar vasos en una bandeja de plástico. Estas máquinas permiten sacar las bandejas de vasos limpios de la lavadora de vasos y apartarlos a un lado mientras los vasos sucios se colocan en otras bandejas y se limpian. Con esta configuración, los vasos limpios se rotan con los vasos sucios, y la lavadora de vasos puede mantener los vasos limpios de forma interminable.