El trabajo principal de un ensillador es hacer sillines, que puede incluir todo, desde curtido de cuero hasta trabajos de diseño y ajuste personalizado. Los guarnicioneros a menudo también realizan reparaciones y restauraciones de piezas antiguas. La mayor parte del trabajo se realiza en forma individual, por pedido especial y, a menudo, requiere una gran cantidad de habilidad y artesanía experta.
El arte de hacer sillas de montar es antiguo. Aunque las técnicas y herramientas han avanzado con los años, muchos de los principios básicos de la nave se han mantenido constantes. Las sillas de montar mejor hechas generalmente están diseñadas para animales específicos, generalmente caballos, pero a veces también mulas, burros o camellos. Un sillín también se encargará de que el sillín se ajuste a un ciclista específico.
Hay un trabajo que un fabricante de sillas de montar puede hacer de manera más general, pero la mayoría de los trabajos de guarnicionería dependen, al menos en parte, de la clientela. Los guarnicioneros toman medidas tanto del animal como del jinete, y toman nota de cualquiera de las preferencias del jinete. El color, la suavidad y el diseño general del cuero casi siempre se pueden personalizar. La longitud y el estilo del estribo también son maleables.
Los guarnicioneros más tradicionales broncearán el cuero para el asiento del sillín, aunque muchos artesanos modernos compran láminas de cuero pretratadas y listas para usar. Aún así, el cuero debe cortarse y ajustarse sobre la base del sillín, que se conoce como el «árbol». Los guarnicioneros pueden hacer sus propios árboles o comprarlos comercialmente. Los árboles generalmente están disponibles en varios tamaños estándar, que luego se pueden adaptar y modificar para una variedad de jinetes.
Los sillines sin clientes fijos a menudo hacen sillines básicos que se pueden ajustar para una gama de jinetes y bestias. A menudo se venden en tiendas de cuero o centros ecuestres, y los compradores suelen ser remitidos al guarnicionero original para que lo ajusten y cualquier ajuste necesario. Además de ser expertos en la construcción de sillines, los ensilladores también deben comprender de manera intrincada el uso y cuidado adecuados de los sillines y poder transmitir esto a los pasajeros.
Las tareas específicas de la silla de montar generalmente varían un poco dependiendo del tipo de silla de montar en cuestión. Por lo general, un asiento diseñado para la conducción básica en senderos se construye de manera muy diferente del que se usa para competir en una carrera, ir a cazar zorros o rodear ganado, por ejemplo. Las sillas de montar y las sillas de rodeo también deben construirse con especificaciones particulares. Los guarnicioneros generalmente se centran en un tipo específico de escenario de conducción y adaptan sus servicios solo allí.
La reparación del sillín también forma parte de la descripción del trabajo del sillín en la mayoría de los casos. En algunos mercados hay una gran demanda de suministros ecuestres y herramientas de equitación. Sin embargo, la mayoría de las veces, una vez que un cliente ha comprado algo parecido a una silla de montar, es probable que no la necesite nuevamente durante muchos años. Sin embargo, necesitará que el sillín se mantenga y repare de vez en cuando, que es donde los ensilladores vuelven a entrar en escena.
Muchos guarnicioneros también enseñan su arte a los estudiantes, a menudo en forma de aprendizajes. Los requisitos de la silla de montar a menudo son algo vagos, y rara vez hay escuelas organizadas o programas de educación formal que enseñen este tipo de trabajos en cuero. Más a menudo, los estudiantes aprenden estudiando bajo maestría. Ofrecer aprendizajes a individuos seleccionados es una buena manera para que los guarnicioneros mantengan sus habilidades afiladas y contribuyan al futuro de la profesión al tiempo que generan un poco de ingresos adicionales.
Algunos sillines se fabrican en fábricas de sillines, a menudo en líneas de montaje con cierta interacción humana, pero también con un gran procesamiento mecánico. Una persona que trabaja en estas operaciones generalmente no se conoce como un sillín. El término suele estar reservado para artesanos.