Les principaux objectifs d’un régime pour la mucoviscidose sont de desserrer le mucus qui s’accumule dans les poumons et de compenser les nutriments et les calories qui ne sont pas facilement absorbés par le corps. Pour ce faire, le mieux est de suivre un régime riche en calories et en matières grasses et en mangeant des collations salées fréquentes. Les aliments dotés de ces propriétés peuvent aider à percer le mucus, permettant ainsi à leurs nutriments d’être correctement absorbés. De nombreux patients prennent également des suppléments de vitamines et d’enzymes pancréatiques. Ce type de régime peut également fournir au patient l’énergie supplémentaire nécessaire pour respirer.
Un régime typique pour la fibrose kystique comprendra des quantités supplémentaires d’éléments que le corps perd en raison de la maladie, y compris le sel, les protéines, le zinc, le fer et le calcium. C’est le régime rare où il est fortement conseillé de manger des aliments tels que la pizza, les cheeseburgers au bacon et le gâteau au fromage. Comme les aliments comme ceux-ci peuvent également être parmi les choix les plus néfastes pour la santé globale, il est important d’équilibrer l’alimentation générale d’une personne avec les calories et les graisses supplémentaires d’un régime pour la fibrose kystique. Cela inclut de manger beaucoup d’aliments riches en nutriments tels que des fruits et légumes frais.
Il existe plusieurs types d’aliments qui peuvent être bénéfiques pour un patient atteint de fibrose kystique. Il est particulièrement important de manger beaucoup de protéines, qui peuvent être trouvées dans des aliments tels que la viande, le poisson, les haricots et les œufs. Beaucoup de ces aliments peuvent également fournir du zinc. Les légumes verts à feuilles foncées, les fruits secs et les céréales enrichies sont tous de bonnes sources de fer. Le sel supplémentaire est un autre élément essentiel d’une bonne alimentation pour la fibrose kystique; manger des aliments salés et ajouter du sel supplémentaire aux repas est généralement suffisant pour répondre à ces besoins.
Les produits laitiers riches en matières grasses sont souvent un autre élément important d’un régime alimentaire pour la fibrose kystique. Ces aliments fournissent des calories vitales, des protéines, du calcium et des graisses. Le lait entier, les laits frappés, le fromage et le yogourt sont tous de bons choix.
Il existe également de nombreuses vitamines, minéraux et suppléments qui sont généralement une partie importante d’une bonne alimentation pour la fibrose kystique. Il sera souvent conseillé aux patients de prendre des suppléments quotidiens avec du calcium, du zinc, du chlorure de sodium et du fer. Étant donné que les personnes atteintes de fibrose kystique ont des difficultés à absorber les graisses, des vitamines telles que K, E, A et D, qui sont liposolubles, sont également généralement complétées. Les suppléments d’enzymes pancréatiques peuvent également être un moyen efficace d’aider les patients à absorber plus efficacement les nutriments contenus dans les aliments.