Les annonceurs prétendent souvent le contraire, mais il n’existe pas de supplément de protéines anabolisantes qui soit le meilleur pour chaque personne. Trois des types les plus populaires de protéines anabolisantes sont le lactosérum, la caséine et le soja. Pour déterminer le meilleur supplément de protéines anabolisantes pour vous, vous devrez tenir compte de vos objectifs spécifiques de musculation, de vos restrictions alimentaires, de vos préférences et de votre budget.
Les poudres de protéines de lactosérum sont les plus courantes sur le marché. Ils sont parfaits pour une absorption rapide après l’entraînement, donnant aux muscles la solution rapide dont ils ont besoin pour développer leur masse. Parmi ceux-ci, l’isolat de protéines de lactosérum – par opposition au concentré – est généralement considéré comme de qualité supérieure car il est plus facile pour le corps de se métaboliser. En plus de sa réputation d’être de qualité supérieure, l’isolat de protéines de lactosérum est généralement vendu à un prix plus élevé. Plusieurs produits, cependant, mélangent le concentré de lactosérum et l’isolat pour fournir un compromis économique.
La caséine est une protéine à absorption plus lente et riche en acide aminé glutamine, qui aide au maintien de la masse musculaire et renforce le système immunitaire. La protéine de caséine prend son temps à travers la voie digestive, ce qui permet sans doute au corps de l’utiliser plus efficacement et de construire des muscles plus durables. Il y a de fervents partisans du lactosérum et de la caséine, mais la plupart des experts conviennent que la caséine est la meilleure pour l’entretien et le lactosérum le meilleur pour une nouvelle croissance. En tant que tel, vous voudrez peut-être consommer du lactosérum immédiatement après une séance d’entraînement et de la caséine à d’autres moments de la journée.
Le lactosérum et la caséine sont tous deux des produits dérivés du lait, mais la protéine de soja est une source strictement végétarienne et on pense qu’elle est moins pénible pour votre système que les deux autres. La Food and Drug Administration des États-Unis a approuvé des allégations de produits selon lesquelles les protéines de soja, associées à un régime pauvre en cholestérol et en graisses saturées, pourraient contribuer à réduire le risque de maladie cardiaque. Dans la musculation, cependant, la protéine de soja reste controversée en termes de sa capacité à égaler l’efficacité de renforcement musculaire des autres suppléments. Il existe également des produits qui mélangent ces trois types de protéines dans le but d’offrir les avantages de chacun. Ces formules peuvent ne pas être la meilleure option si vos objectifs sont spécifiques.
Le mot « anabolisant » fait simplement référence à la construction de nouveaux matériaux dans un organisme. Comme les protéines sont les éléments constitutifs du muscle, toute protéine que votre corps peut digérer peut être décrite comme une protéine anabolique, y compris celles que l’on trouve naturellement dans les aliments entiers. C’est par commodité que les gens utilisent des suppléments. Obtenir la même quantité de protéines sur une liste d’épicerie que l’on peut trouver dans les suppléments pourrait entraîner un coût financier élevé – et une quantité de nourriture difficile à avaler.
Cependant, tout le monde n’a pas besoin de cette protéine supplémentaire. Si votre objectif est simplement d’être en forme, une alimentation équilibrée est largement suffisante pour garder vos muscles en bonne santé. Si vous souhaitez prendre un nouveau poids musculaire, si vous êtes un athlète de compétition ou un végétarien préoccupé par l’apport en protéines, un supplément de protéines anabolisantes pourrait en effet être avantageux. Essayez de prioriser vos objectifs alimentaires – par exemple, apporter rapidement des protéines à vos muscles après un entraînement plutôt que d’éviter les produits laitiers – afin de déterminer le type de supplément qui vous convient le mieux.