Vous pouvez devenir apprenti boulanger en recherchant un p?tissier exp?riment? qui forme et parraine r?guli?rement des apprentis. Selon les pratiques locales des diff?rentes r?gions, vous aurez peut-?tre besoin ou non d’une exp?rience pr?alable en p?tisserie. Certains apprentissages en boulangerie exigent l’ach?vement d’un programme culinaire postsecondaire avec une sp?cialisation en p?tisserie. D’autres types d’apprentis boulangers n’ont besoin que d’un d?sir de travailler dur et d’apprendre le m?tier d?s le d?but. L’une des meilleures fa?ons de devenir apprenti boulanger est de discuter avec les boulangers locaux des possibilit?s d’apprentissage qui pourraient vous convenir le mieux.
De nombreux boulangers qui parrainent des apprentis sont pr?ts ? prendre le temps de donner des entretiens d’information sur leurs approches d’enseignement de ce m?tier et leurs attentes vis-?-vis de leurs apprentis boulangers. Si vous ?tes inscrit ? un programme d’?cole culinaire, vos professeurs de p?tisserie et conseillers d’orientation scolaire peuvent ?tre d’excellentes sources d’informations de contact pour ces types de mentors. Une fois que vous avez une liste d’apprentissages possibles, l’?tape suivante consiste ? organiser une r?union en face ? face avec chaque boulanger qui accepte les demandes d’apprentissage. Il est pr?f?rable de planifier cette r?union ? un moment o? la p?tisserie de chaque boulanger n’est pas occup?e.
Vous devez g?n?ralement soumettre un curriculum vitae ou un formulaire de candidature pour devenir apprenti boulanger. Un relev? de notes ? jour de votre ?cole culinaire peut ?galement ?tre requis si vous postulez pour ce type d’apprentissage de boulanger. Si vous postulez pour un apprentissage sans le pr?alable de l’?cole de p?tisserie, indiquez toute exp?rience professionnelle ant?rieure pertinente sur votre candidature et votre curriculum vitae. Une premi?re exp?rience dans l’agroalimentaire ou dans le service client est g?n?ralement un plus pour votre objectif de devenir apprenti boulanger.
Les boulangers exp?riment?s aiment souvent aussi interviewer les aspirants apprentis. Les impressions comptent g?n?ralement beaucoup dans cette partie du processus, et vous avez g?n?ralement de bonnes chances de devenir apprenti boulanger si vous avez de l’enthousiasme pour l’industrie de la p?tisserie et exprimez une volont? de travailler dur. Vous voulez ?galement vous assurer que vous ?tes en mesure de remplir les heures de travail requises pour un apprentissage propos? avant de l’accepter. De nombreux apprentissages en boulangerie ont un ?ge minimum requis de 18 ans, bien que quelques-uns vous permettront de devenir apprenti boulanger si vous avez au moins 16 ans. Ce type d’apprentissage de boulanger n?cessite g?n?ralement des documents suppl?mentaires tels qu’un permis de travail et le consentement d’un parent ou d’un tuteur.