Le safran est une épice jaune orangé qui provient du bulbe de l’espèce végétale Crocus sativus. Le safran est mieux cultivé dans le jardin familial dans un endroit ensoleillé où le sol se draine bien. Les bulbes poussent bien dans les climats chauds et ensoleillés ou pendant la saison sèche et chaude. Dans les climats pluvieux, les bulbes de safran peuvent être cultivés à l’intérieur.
La période de plantation typique est le milieu de l’été pour les bulbes de safran. Un endroit dans un lit de jardin ensoleillé est le meilleur pour ces fleurs qui aiment la chaleur. Un bon drainage du sol est également essentiel, et un sol rocheux avec de faibles niveaux de nutriments est idéal pour la floraison et la production de safran. Les bulbes prospèrent dans un sol avec un pH entre 7 et 8.
Les bulbes doivent être plantés dans des trous suffisamment profonds pour que chacun soit recouvert de 6 pouces (environ 15 cm) de terre. Un espacement entre les plantes de 6 pouces (environ 15 cm) laisse suffisamment d’espace pour que chaque plante se développe et produise des fleurs. Lors de la plantation de bulbes de safran, les racines doivent être au fond du trou avec la tige vers le haut.
Lorsqu’ils sont plantés au milieu de l’été, les bulbes de safran fleuriront le même automne. Lorsque les fleurs s’ouvrent, le stigmate peut être pincé du centre de la fleur. La fine poussière d’orange est ensuite collectée dans un bocal pour une utilisation en cuisine.
Une fois établis, les bulbes de safran produisent continuellement de nouveaux bulbes, appelés rejets, comme moyen d’auto-propagation. Pour propager les bulbes de safran dans le jardin, les bulbes peuvent être déterrés et replantés. La fin de l’automne ou le début de l’hiver, lorsque le feuillage de la plante meurt, est le meilleur moment pour creuser des bulbes de safran.
Non seulement pour le jardin d’herbes et d’épices, le safran a des fleurs délicates qui ajoutent une valeur ornementale au paysage. Ce bulbe est bien adapté à la plantation en masse dans les zones ensoleillées ou en rocaille. La nature verticale des plantes rend les fleurs de safran bien adaptées à une utilisation comme plantes de bordure le long des allées et des parterres de jardin.
Cette ampoule qui aime la chaleur, originaire du sud de l’Europe et de l’Asie occidentale, pousse mieux dans les climats qui ont des saisons de croissance longues et chaudes. Dans les climats plus frais, le safran peut être cultivé dans le jardin familial mais ne produira généralement pas assez pour la culture commerciale. Les zones avec des étés pluvieux humides ne sont pas bien adaptées à la culture de bulbes de safran.
Dans les climats humides et pluvieux, le safran peut être cultivé en intérieur ou en serre. Un milieu de sol qui se draine bien fonctionne le mieux, comme celui formulé pour les cactus et les succulentes. Une température de 65 °F (environ 18 °C) ou plus encourage les bulbes de safran à pousser et à fleurir avec succès.